杨兴文

从街头经过的时候，法国农业部长加罗看到，超市员工用篮子抬着东西出来，倒在路边的垃圾桶里。看着大家忙碌的身影，加罗走过去了解情况：“你们为什么要丢弃食品？”

“我们抬出来倒掉的东西，包装袋上已经过了保质日期。”超市员工向加罗解释，“本来东西还是可以吃的，只是吃了过保质日期的食物，顾客的心理过不去。”

法国在食物保质日期管理上非常严格，通常食品袋上的保质日期比食物真正不能食用的日期早几天，确保顾客不会吃到过期食物。超市抛弃不少东西，引起加罗高度重视，觉得他们在浪费食物，准备马上安排工作，对全国进行统计。

法国农业部统计数据显示，每个法国人平均每年浪费25公斤食物，其中7公斤是没有拆封的。在商品生产到分配的过程中，全国平均每人每年浪费价值140欧元的食物，所有人加起来每年的浪费额高达200亿欧元，重量多达1000万吨。

加罗在100页的报告中提出36项具体建议，用以打击食品浪费现象。

加罗提出：“为了确保大型超市能够将未售出的食品捐赠变成常态，应该和粮食捐赠慈善机构达成协定，以便规范捐赠行为;禁止给未出售的食物喷洒导致变质的物质;食品生产厂家和经销商灵活地使用保质日期;扩大对用于捐赠商品的减税范围，除了水果，蔬菜、牛奶以外，还要对加工过的食品减税。”

在加罗的诚挚建议下，国民议会拟定反對浪费食物法草案，随即提交参议院，多位议员展开激烈辩论。……