还记得上回二哥给大家推荐过便携榨汁机吗？夏天炎热，买水果的次数也比平时多了好几倍。在享用之前肯定是要洗得干干净净咯。不过纵使自己再怎么清洗，有过两次腹泻经验的二哥还是觉得残留的农药和污渍是罪魁祸首。所以，二哥开始潜心研究起能帮助自己清洁果蔬的产品来。

现在的农药，用手用水洗不掉？

不研究还好，一研究让二哥大吃一惊。因为受到经济成本等多方面的影响，大部分农药早已进化为脂溶性。什么意思呢？就是不溶于水。为什么要不溶于水？因为要防雨防水。果农在打农药时会混合各种油脂类物质将农药吸附在水果蔬菜表面，这样即使是雨天过后也可以有效地杀虫。

你是否有过用手洗菜或者洗水果时，东西摸起来有点油腻腻的手感，但又看不到任何油脂？这就是脂溶性物质在搞鬼。那么既然它能防雨防水，那你觉得你用水还能冲掉吗？这些物质不管怎么用水冲洗都很难冲干净，你也不敢用手大力搓揉，皮搓破了进水口感就很差了。

所以，我们必须要用到一些方法来去掉这些不溶于水，会对我们身体有害的残留物。

以前市面上流行一种日本的贝壳粉，撒在水里洗果蔬，就会起一层层油膜。二哥也买来用过好几瓶。不过最近几年有人打假说这是日本人的骗局，这个真伪二哥就没法专业评判了。不过加了粉也需要用手去洗，油腻腻的很不爽，所以二哥也就停止使用了。

果蔬清洗机原理大揭秘