何极轻

街角巷尾，一个简陋的小摊，一个小小的案板，点心师傅不动声色地展露手艺。

发酵好的碱水面团，在老式炭火炉中由小火慢熏至熟透。它自带一股焦香，内里却像普通馒头一般柔软，即使冷了吃也特别香。

碳水化合物含量丰富，味道却甜蜜蜜、香喷喷，既能取悦食客的嘴巴，又能填饱食客的肚子。这名叫“老虎脚爪”的点心，是物质还不富裕的年代里，孩童最喜爱的食物。

只是，和很多传统点心一样，老虎脚爪做起来不仅费时费力，外形还不讨巧，现在越来越少见了。烹制它的人也背负风霜，悄声走远。

旧忆：思甜

总有人觉得，小时候的冬天是不大冷的。

街角巷尾从早到晚有一百样吆喝声，叫卖着小馄饨、糖糕、酒酿圆子，热闹非凡。妈妈从窗户探出头，喊停游走的小贩，再拿小吊篮装好零钱，徐徐降到小贩面前。一上一下间，一天的早饭就置办好了，比如今的外卖还便捷。

“快来吃！”妈妈摆好碗筷，小孩放下单词书，恹恹地走向饭桌。

小孩的兴趣并不在这一百样里。他嘴巴刁，硬生生空出肚子要留给老虎脚爪。胡乱扒拉两口，他拎起书包飞奔下楼，往摆在街角的硕大铁皮炉子跑去。

妈妈端起半碗酒酿喝起来，小声抱怨：“不都是甜点心吗，有什么不一样？”

不一样，当然不一样！小孩心里想——老虎脚爪多么威风，结实硬扎，面团里掺金桂花酱，出炉前还要刷一层红糖水，烤出来像上了釉的红木，有一层诱人的光泽。

铁皮炉子前已经排着长长的队，小孩的心怦怦跳，攥着的纸币被手汗浸得潮湿温热。……