杨珍珍,李婷婷,曹锦承，颜培实

(南京农业大学动物科技学院, 江苏 南京 210095)

锦江牛长期分布于赣西北，具有适应高温高湿气候、耐粗饲、抗病能力强等优点。西门塔尔牛具有耐寒、耐热耐粗饲，体格大、生长快、产肉量高等优点[1],与我国地方品种牛杂交杂种优势凸显[2]。2008年7头锦江牛抽样为单一瘤牛血统[3],2019年11头抽样中2头锦江牛父系属于西门塔尔牛等欧洲牛特有Y2-102-158 Y染色体单倍型[4]。西锦杂交牛是否具有适应高温高湿环境的特质值得探讨。

皮肤是调节机体热量和水分与周围环境交换的重要器官之一[5]，由表皮、真皮和皮下组织组成。表皮是皮肤的最外层，与汗液和皮脂组成的皮脂膜相连，在保护皮肤方面起着重要作用[6]。汗腺和皮脂腺在被皮系统中起着重要的作用，高温时，汗腺可分泌汗液，参与体温调节，维持体温恒定[7]。皮脂腺可分泌皮脂，和汗液一起在皮肤表面形成皮脂膜，来保持皮肤和被毛光滑湿润和水分，抑制和杀灭皮肤表面细菌，进而维持皮肤屏障的完整性[6,8]。

夏季高温高湿环境制约着南方肉牛业，解析南方地方品种肉牛皮肤蒸发散热能力与汗腺、皮脂腺等皮肤组织形态特性之间的关系及其杂交后代是否具有杂种优势，显的尤为重要。故此，本试验通过对锦江牛及其与西门塔尔杂交牛(西锦杂交牛)的汗腺、皮脂腺和皮肤厚度比较分析，寻找共同性，以揭示锦江牛和西锦杂交牛耐热性能，为南方瘤牛及其杂交利用提供依据。

1 材料……

登录APP查看全文