董红梅, 赵景波, 宋友桂, 刘慧芳

(1.西安科技大学 管理学院, 西安710054; 2.陕西师范大学 地理科学与旅游学院, 西安710119; 3.中国科学院 地球环境研究所黄土与第四纪地质国家重点实验室, 西安710061)

随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，大众对食品质量安全的要求不断提高，对粮食、蔬菜、水果的生产环境安全性越来越关注，无公害食品和绿色食品越来越为大众重视。近年来，作为农业生产载体的土壤重金属污染日渐突出，这不但导致土壤肥力退化，降低农产品的产量和品质，而且严重影响了人类健康和环境安全[1-3]。其中土壤重金属污染及其危害、风险评估已成为环境科学领域研究的热点问题[4-8]。土壤环境质量是果品安全生产的基础和保障，其直接影响果树的生长、结果和果品质量[3,9-13]，无公害果园和绿色食品产地环境质量评价越来越受到重视。

苹果作为大众果品，其生产环境和质量安全性已引起了学者、政府和消费者的广泛关注。黄土高原是中国乃至世界优质苹果生产基地之一，有着悠久的种植历史，尤其是改革开放以来大规模的种植为地方经济发展做出重要贡献。随着工业、农业和交通运输业迅速发展，环境污染的加剧，土壤环境中的有害重金属(如Hg，Cd，Pb，Cr和As等)不断增加，直接影响到果品质量安全[14-17]。同时，多年种植造成果园土壤质量下降问题已成为威胁果品生产的一个重要问题[12,18-20]。随着黄土高原绿色食品苹果生产和生态建设的需要，全面、系统地调查与评价苹果生产基地不同种植年限果园土壤重金属含量及其污染现状成为一项迫切需要的基础性工作[21-23]。……