胡永灵，NGUYEN THI THANH HAI，陈曦，邹振兴，钟金凤

(1.湖南环境生物职业技术学院生物工程学院,湖南衡阳 421005;2.越南北江农林大学兽医学院,越南北江 236100)

我国农业农村部发布公告，自2020年1月1日起禁止使用除中药外的所有促生长类药物饲料添加剂，同年7月1日起，饲料禁止含抗生素药物饲料添加剂的使用。因此，目前中草药作为唯一能添加在饲料中的促生长类药物，越来越受到大家的重视。中草药兼具营养保健和药物治疗的作用，且具有纯天然、无耐药性、毒副作用小等优点，是一种绿色、安全的饲料添加剂。研究表明，日粮中添加中草药添加剂能提高猪的生长性能［1］、机体免疫力［2］、胴体性状和肉品质［3］等。但目前相关报道主要集中在中草药添加剂后的改善效果，研究其替代抗生素作用效果的报道并不多。另外，由于某些中草药活性成分难溶于水、甚至难溶于有机溶剂，导致传统加工方法生产的中草药用药量大，药效不稳定。而纳米技术可增加中草药的溶解性和浸出率，从而提高中草药的利用率［4］，且利用发酵技术可将中草药中的大分子物质降解为小分子物质而被肠道直接吸收利用，进而提高药效［5］。因此，本试验以育肥猪为对象，探究不同水平发酵型纳米中草药制剂替代抗生素对生产性能和胴体品质的影响，旨在为发酵型纳米中草药制剂在“禁抗”后的生猪养殖业的推广及应用提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 发酵型纳米中草药制剂的制备

发酵型纳米中……