齐吉祥

席地而坐

在那遥远的年代，人们建造了居住的房屋，可是屋内没有我们今天家中常见的床、桌、椅、凳等家具，人们吃饭、睡觉、读书、交谈都在地上。为了洁净和防止潮湿，人们便在地面上铺兽皮或者干了的植物枝叶，但最普遍的还是铺席子，于是就有了“席地而坐”的说法。

作为学生，如果我们也能到春秋时期孔子的学堂中上一课，那大家就必定是要坐在席子上听孔老夫子讲课了。席子堪称最早的家具。说到坐，古人的坐法是先将双膝着席，脚掌向上，然后将臀贴坐在双足根上。这姿态和商代妇好墓出土的这件玉人是完全相同的。

看到这有的同学可能会问：“这是不是下跪呀？”古代的坐和跪确实有点儿相似，但它们之间的不同是跪的时候臀是不能坐在双足根上的，腰身要挺直。古代将跪称为“跽（jì）”。

筵和席有什么区别

筵比较粗糙，面积比较大，室内地面要先用它来铺满，然后人们根据需要再随时在筵上加铺席。席的面积小，编织得更精细。如果请客人来家里吃饭，主人不仅要在筵上加席，还要在每人面前摆放几、案（战国时代才有了几、案）。几可以供人的胳膊凭倚，使体态略微放松，更显舒适。案上要摆放耳杯、盘子、筷子、勺子等食器。

在正式的宴会上，饮食分为饭、膳、羞、饮4个部分。饭就是我们说的主食，大多放在簋（guǐ）中;膳则是用肉烹制的主菜，放在鼎中;羞是豆酱或者腌制的小菜等，放在豆中，豆像今天的盘子，但有个细高的足，便于人们取用豆中的小菜;饮则是酒或者米汤等饮料。……