孟昭群

如今，许多年轻人热衷于高蛋白饮食，甚至认为吃得越多对身体越好。一些女生将高蛋白食品当作减肥餐，用来减肥瘦身。那么，多吃高蛋白食物真的健康又能减肥吗？

人体每天需要多少蛋白质

由于生长和发育的需要，青少年和儿童每天至少需要50～60克蛋白质。以一个65克的鸡蛋来说，蛋白质的含量就是8克左右，占了一个青少年一天所需量的1/7左右。

蛋白质含量较高的食物有哪些

各种瘦肉类，如牛、羊、猪、鸡、鸭、海参、鱼虾等；鸡、鸭、鹅、鹌鹑等蛋类；牛奶、羊奶等都是蛋白质含量较高的食物。还有黄豆、青豆、黑豆等豆类，芝麻、花生、瓜子、核桃仁、杏仁、松子等干果。通常情况下，人体蛋白质的主要来源以植物蛋白质为主。

蛋白质摄入过量对身体有哪些危害

人体的健康需要各种营养物质的滋养，缺乏某种营养物质，将给身体带来不良影响。蛋白质对人体健康很重要，骨骼、肌肉、皮肤及血液等组织，都是由蛋白质构建和修复。然而，人们的体内不会储存蛋白质，必须每天适量摄入。普通人正常情况下不会缺乏蛋白质，每天只要正常均衡地摄入膳食，蛋白质完全能够供给人体一天的需求。

值得注意的是，物极必反，如果蛋白质摄入过多，对健康反而不利。

损害肠胃。有人对高蛋白质食物过敏，如喝牛奶会腹泻，摄入蛋白质过多也会出现腹泻腹痛。另外，摄入冷的蛋白质饮品后，可能会引起肠胃不适，甚至导致肠胃疾病。

骨质变脆。当体内的蛋白质过剩时，可导致蛋白质在体内转化为脂肪，从而消耗大量的钙质，使骨质变脆，也就是我们常说的骨质疏松，主要表现为乏力、腰酸背痛，容易跌倒，甚至发生骨折。……