近日，The Journal of Steroid Biochemistryand Molecular Biology发表了一项新研究结果，英国伍斯特大学和华威大学的研究者发现，低脂饮食可使男性的睾酮水平下降10%～15%。

伍斯特大学和华威大学的此项研究融合了6项研究结果。研究者们先让206名男性进行高脂肪饮食（脂肪占比高于40%），然后再进行低脂肪饮食（脂肪占比低于20%）。实验数据显示，受试者们的睾酮水平平均降低了10%～15%，其中素食主义者的睾酮甚至能降低26%。

研究进一步指出，橄榄油、牛油果和坚果中的單不饱和脂肪可以促进睾丸素的产生。但植物油中的omega-6多不饱和脂肪则会降低细胞产生睾丸素的能力，因为高度不饱和的脂肪更易于氧化，会使得细胞受损。

睾酮（testo sterone，又称睾丸素、睾酮素或睾甾酮）是一种类固醇雄性激素。一些“男性”特征都与睾丸素有关，比如低沉的嗓音和茂盛的体毛。

研究数据显示，20个世纪70年代以来，西方男性的平均睾酮水平一直在下降，性腺机能减退（即低睾酮）的比率一直在上升。研究者们认为，低风险的饮食调整能够有效治疗低睾丸素。

然而睾酮并非男性特有，男性的睾酮由睾丸分泌，女性的睾酮由卵巢分泌，肾上腺同样会分泌少量睾酮。

睾酮素水平对人们的运动表现、心理健康和性健康至关重要，具有维持骨质密度和强度、维持肌肉强度和质量、调节脂肪分布，以及提升体能的作用。因此低睾酮会导致体虚和骨质疏松。

对于男性来说，睾酮对睾丸、前列腺等男性生殖器官的发育有着重要的影响，能够调节精子的产生，影响身体毛发的生长。……