★ 姜璎娜 吉燕华 傅灵艳 张吉日木吐 聂鹏,2 徐国良,2,3 曾治君,2 刘红宁,2（.江西中医药大学中医基础理论分化发展研究中心 南昌 330004；2.江西省中医病因学重点实验室 南昌 330004；3.江西省中药药理重点实验室 南昌 330004）

现代不合理的饮食习惯引发的肥胖及代谢性疾病已经成为了全球性健康问题。由于长期机体能量摄入大于能量消耗，脂肪组织缓冲能力不足，导致多余能量无法以甘油三酯的形式储存而溢入体循环，进而机体发生高脂血症，外周和肝脏发生胰岛素抵抗最终形成2型糖尿病［1-3］。除了遗传和生活方式导致的肥胖，越来越多的学者将目光聚焦到肠道菌群，肠道菌群可以将不能消化的碳水化合物转化为可消化的能量［4-5］，微生物对能量代谢的调节作用可能是便捷有效的减肥方式，肠道微生物发酵最终产物为短链脂肪酸（SCFAs），其中乙酸、丙酸和丁酸占据SCFAs含量96%以上，SCFAs含量是评价肠道微生物环境的重要指标。大量研究表明SCFAs与能量代谢有关，其中SCFAs可刺激饱腹感激素产生是其研究最深入的机制之一，SCFAs可以通过中枢神经系统及相关机制刺激瘦素产生，肠脑轴抑制食欲和能量摄入［6-8］；激活棕色脂肪，上调脂质氧化基因增加能量消耗［9］；其中丙酸盐和丁酸盐通过诱导肠道糖异生来预防肥胖和胰岛素抵抗［10］。

SCFAs与中长链脂肪酸相比，其碳链更短，可以快速为肠道细胞提供能量，同时由于其易挥发的特性，人们多运用气相色谱（GC）、气质联用（GC-MS）等方法进行SCFAs的检测［11］，本……