马平川，丁 超，林 潇，汪 箭

(中国科学技术大学火灾科学国家重点实验室，合肥，230026)

0 引言

储油罐发生火灾，会造成严重的经济损失并对现场工作人员和扑救人员的生命造成极大危害，当燃油中含有一定比率的水分时，可能会导致一类特殊的燃烧现象-扬沸(boilover)。扬沸一般定义为，水分沉淀到燃料下方形成垫水层，上层燃油稳定燃烧一定时间后，油水交界面被加热到过热状态，并产生气泡聚集。气泡积累到一定量时，突破油层的封堵，卷起大量燃烧的热油喷溅而出，其为油池火灾中最为危险的情景之一。如1989年青岛黄岛油库5号油罐发生火灾，引燃周围四个油罐，燃烧过程中发生三次扬沸，火灾共造成19人死亡。

现代社会中除储油罐外，多种场景亦可发生扬沸。海上石油平台或者运输原油的轮船发生原油泄漏时，广泛采用的消除原油污染的手段之一是直接在海面上点燃原油。这类事故覆盖面积大，燃烧时间长，若海水被原油燃烧产生的热反馈加热后发生沸腾，在原油堆积的中心处由于周围油品的封堵，气泡不能快速扩散，在油层下形成聚集，可能发生扬沸。油类火灾错误用水灭火时，油类泄漏形成的薄油层漂浮于水层上燃烧，可能形成扬沸。食堂内大量油水的使用也有扬沸发生的隐患。

Hall[1]在1925年，Burgoyne和Katan[2]在1947年以及Blinov和Khudyakov[3]在1961年分别对扬沸做了早期的研究。早期的扬沸研究主要针对的是热区扬沸，Hall第一个对热区进行描述，并说明燃油具有一定的粘度是扬沸发生的前提条件。……