陈仕清 汪宗涛 陈欢 范东斌

(中国林业科学研究院木材工业研究所，北京，100091)

为了确保大豆蛋白胶黏剂的可再生性和可持续性，已采用天然聚合物(如木质素)作为原料制备活性交联剂，以提高大豆蛋白胶黏剂的耐水性。木质素是一种由苯丙烷单体高度聚合而成具有三维结构的天然大分子，含有一定量的酚羟基、醇羟基、羰基、羧基等活性基团[12]，可以替代双酚A结构，用于合成环氧聚合物。除此之外，含有环氧基团的环氧单体，如乙二醇二缩水甘油醚[13]、三羟甲基丙烷三缩水甘油醚[14]等，其反应活性高、易与大豆蛋白分子中的氨基等活性基团发生反应，形成更致密的粘合固化层，以改善胶黏剂的耐水性，因而被广泛用作大豆蛋白胶黏剂的交联剂[15]。

本研究以木质素、乙二醇二缩水甘油醚为材料，在碱性催化剂作用下开环反应合成木质素环氧聚合物(EPL)，将木质素环氧聚合物与大豆分离蛋白(SPI)进行交联反应，制备改性大豆蛋白胶黏剂；采用环氧值测定、傅里叶红外光谱、核磁共振、热质量分析等方法，分析木质素环氧聚合物的环氧值、化学结构，探索木质素环氧聚合物对改性大豆蛋白胶黏剂结构、热稳定性、胶合强度的影响，评价木质素环氧聚合物对大豆蛋白胶黏剂结构、胶合性能的改性效果。旨在为今后耐水型大豆蛋白胶黏剂的交联改性及其产业化应用研究提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验材料

大豆分离蛋白(蛋白质量分数≥95%)，河北百威生物科技有限公司；……