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每个人可能都有一个关于喝药的痛苦童年回忆。相比大人来说，小孩对什么东西能入嘴，什么东西不能吃，显得分外挑剔。将一杯苦涩的冲剂咽下喉咙，对小朋友来说格外困难。

成年后，喝惯了苦咖啡与苦涩的啤酒，变得“能吃苦”，人们却发现很少有喝苦药一展能力的机会了。

其实这跟剂型有关，成年后吃的药很多都是片剂或胶囊，而小孩子的药，为了防吞咽困难，多设计成液体或冲剂。另一方面，这样的设计也是为了让药效更快更好地起作用，并且对小儿的剂量进行调整也很方便。

最重要的原因还是，成年人对苦味真的真的真的没有小孩敏感。

厌恶苦味是演化的结果。植物没有运动能力，为了防止身体的营养部位被动物吃掉，于是演化出有毒性的茎叶作为自保的手段。直接将食草动物毒死，就一劳永逸告别危险源了。

植物的毒性，集中体现在种子植物的种子上。种子植物开花后结果，由颜色鲜艳、味道甜美，看起来非常可疑的果子包裹着又硬又苦，但散发着油脂香，非常有营养的种子。

我们都知道，虽然果实的鲜艳色彩要是换到蘑菇、昆虫身上，则意味着有毒，但果实长这样其实是和动物进行利益交换的结果。好吃的果肉被吃掉后，具有行动能力的动物，将不好消化的种子拉到远离母株的地方，植物就这样开枝散叶了。

不论是昆虫，还是哺乳动物，都喜欢吃果子。亚马逊雨林里还有一种叫锯腹脂鲤的鱼也吃水果，奇葩的它靠守株待兔生活，等待水果从树上掉到水里。……