刘建水

摘 要 城乡一体化进程中，传统农业转向现代农业，油用牡丹作为一种具有中国特色的油用植物，被逐渐重视起来，各地区积极探索油用牡丹的栽培技术和利用价值。基于此，以江苏省南京市高淳区为例，分析了该地区油用牡丹的种植现状，并对其发展前景作出分析，以期为苏南地区油用牡丹的种植与发展提供一定的借鉴。

关键词 油用牡丹;种植现状;发展前景;苏南地区

中图分类号：F326.12 文献标志码：A DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.09.060

城乡一体化进程中，传统农业转向现代农业发展，休闲旅游农业作为农业与旅游业结合所延伸的新型旅游方式，為农民创造经济收益的同时维护了生态环境。这一模式的开展能够引导城乡居民积极互动，对于承载和传承本地文化有重要意义。油用牡丹作为我国十分具有特色并有价值的植物，当前已被国家认可为新型资源食品。油用牡丹主要由凤丹和紫斑两大品种构成，为我国粮油安全提供了保障。

1 油用牡丹概述

油用牡丹是一类特殊的油料作物，相较于其他油料作物，具有高产出、高品质、出油率高和低成本这些优势，并且油用牡丹可以在十分贫瘠的地方生长，可用在荒山绿化和林下种植等方面，一年种植可百年收获[1]。牡丹籽油是我国的新型资源食品，对维护我国的粮油安全提供了基础保障。

2 高淳区油用牡丹种植情况

高淳牡丹产业园项目位于江苏省南京市高淳区西南部的桠溪慢城内，总面积52.6 hm2，区域内油用牡丹产业链已覆盖到育苗、种植、贮藏、压榨炼油和出售多个环节。……