华旭红 张东艳 宋小芳

摘 要 随着我国经济水平不断提高，人们在生活质量方面有了进一步追求。农产品质量与安全问题与人们日常饮食息息相关。近年来，我国在农产品质量检测与安全控制方面加强了管理，不断对其进行改善与探索，确保人们的安全，但其发展过程中仍存在诸多问题。基于此，对农产品质量检测与安全控制现状进行探讨，以期保障农产品质量，满足人们的日常需求。

关键词 农产品;质量检测;安全控制

中图分类号：F322 文献标志码：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.09.058

人们的生命健康与农产品质量息息相关，其一日三餐均离不开农产品。如今农产品质量检测与安全控制问题已成为一个热门话题，广受人们关注。只有农产品质量检测与安全控制管理得到合理、稳定发展，才能使人们的生命健康得到保障，为人们创造安全的生活环境，使社会得到长期、稳定发展。提高农产品质量，加强安全检测不仅能够使农业得到持久发展，推动经济水平提高，而且还益于人们的健康。

1 农产品质量检测与安全控制的意义

1.1 有利于提高农业生产力，促进经济发展

随着生活水平日益提高，人们在饮食方面已不再处于解决温饱问题阶段，而是越来越注重饮食质量，因此在农产品发展方面注意质量与安全问题极为必要，可有效保障人们的饮食安全。实施农产品质量检测与安全控制，能够有效提高食品安全管理水平，为人们的生产生活提供安全保障，同时能够提升农产品在市场上的地位与份额，使农产品产业得到长久、稳定、可持续发展。……