陈柏龄

如今，肥胖已经成为各个年龄段男女老少共同的“心腹大患”。看着日渐突出的小肚腩，每个人都忧心忡忡。那些努力减肥却不成功的人们，总会在自己的朋友圈里发现那么一小撮“不合群分子”：他们似乎也一样大吃大喝不运动，却依然保持着相对瘦削的身材，肥胖这个词似乎一直和他们无缘。这种现象，让那些大费周折节食、运动的减肥者颇为愤愤不平——凭什么他们就可以一直这么瘦下去，难道这就是那种逆天的“易瘦体质”吗？

从普通人的日常习惯出发，我们来对这个词语稍微描绘一下：“易瘦体质”用来指代那些过着和其他人差不多的生活，一样吃吃喝喝，一样不爱运动，却没有像其他人一样胖起来的少数人。也许，他们的体质比较特殊，不容易胖，就算胖起来之后也会很容易重新瘦下去，有很多人把它简单理解为“基础代谢高”。

提高基础代谢，靠谱吗

说到基础代谢，可能大家会比较感兴趣。一般认为，基础代谢是人们维持生命活动最基本的能量消耗，给呼吸、心跳、血液循环等重要生理活动提供能量。这个数值和人们的身高、体重、疾病情况、药物使用、室内外温度、体质成分等都有关系。

现在有一些自媒体宣称，通过力量训练提高身体肌肉含量，就可以大幅度提高基础代谢率。其实仔细算一下，会发现这个说法并不准确。在基础代谢中，骨骼肌消耗的能量大约占20%，即使你的全身肌肉都增加了20%（这个数值已经非常可观，对普通人来说差不多就是增肌5公斤左右），你增加的基础代谢才不过4%，相当于每天多消耗半杯牛奶的热量。……