彭怡琳，刘 敏，蒋芳玲，李梦倩，张 蒙，吴 震*

(1 南京农业大学 园艺学院，南京 210095；2 农业部华东地区园艺作物生物学与种质创新重点实验室，南京 210095)

大蒜(AlliumsativumL.)又名蒜、葫蒜，属于百合科葱属二年生草本植物[1]。大蒜通常利用蒜瓣进行无性繁殖，导致病毒逐年积累并代代相传，造成种性逐渐退化，产量、品质下降。栽培大蒜虽不能结种，但其花茎顶部的总苞开裂后，花序基部可形成小鳞茎，也称气生鳞茎，并有研究发现大蒜气生鳞茎可作为提纯复壮的繁殖材料[2]。前人对大蒜器官形态解剖特征的研究多集中在蒜薹、花芽和地下鳞茎[3-7]，大蒜气生鳞茎发育的形态解剖研究尚无报道。此外，有研究表明大蒜花败育可能与气生鳞茎相关[8]。因此，明确大蒜气生鳞茎形成及形态解剖特征，有助于揭示大蒜气生鳞茎分化机制和花器官发育情况。

碳水化合物和内源激素参与鳞茎形成的研究国内外均有报道。Shin等[9]研究发现，蔗糖是百合植株碳水化合物长距离运输至鳞茎的主要形态；郭洪云[10]研究认为，在大蒜鳞茎成熟过程，单糖转化为双糖贮存；刘秀慧[7]对8个不同发育时期的大蒜鳞茎进行转录组测序分析发现，淀粉和蔗糖代谢以及激素转导相关基因参与大蒜鳞茎发育；Hideaki等[11]研究表明，能形成鳞茎的洋葱中叶鞘茉莉酸(JA)总量是不能形成鳞茎的洋葱的3倍多。咸丰[12]研究证实，水杨酸(SA)处理能促进大蒜鳞茎膨大并改善大蒜鳞茎品质。大蒜气生鳞茎形成过程中碳水化合物和内源激素含量的变化规律是否与这些研究结果一致，有待深入研究。……