黄惜弟

我最初吃花，是上世纪五十年代初。一日，妈妈带我上街去买菜，清晨，小镇的小街上，农民的竹篾菜筐里摆着许多金黄黄的花朵，一把把的，开在绿色的藤条顶端，花蕊上沾满了粉状细粒，山乡菜园里的水珠儿滴在花蕊上，在晨曦温柔的阳光里，闪闪晶亮。奇特的是，有的花朵上还沾附着一只小小蜜蜂，陶醉于花蕊，一动不动。妈妈告诉我，那叫南瓜花，这是我第一次认识南瓜花。

妈妈常用南瓜花为我们兄弟姊妹做出美味的南瓜粑粑。她用石磨磨出的水糯米和粳米，经白布过滤渍干，加入南瓜花瓣，搅成糊状，做成一个个的小窝头，放在蒸笼里蒸熟，也可以放在铁锅里用锅铲压扁，用油煎得金黄黄的。有时，妈妈还把南瓜花粑粑包在大片的竹叶里，或包在碧绿绿的桐叶里蒸熟，那叫南瓜味的叶儿粑。

妈妈最拿手的是南瓜花炒雞蛋，在鸡蛋里加入切碎的南瓜花，放点香葱，搅成蛋糊，然后在油锅里煎成一个一个的南瓜花鸡蛋饼，再切成条或片，摆在蓝花边瓷盘里，金黄喷香，好看又好吃，是待客的美味。

在过苦日子年代，吃花的品种更多了。妈妈带我去野外，在小山坡上摘槐花，有白的，有淡紫色的，摘了一大篮，回家后洗净做粑。那时没有面粉，就买回粮食局按口粮搭配的红薯，煮熟后，搅在一起，做成红薯槐花粑。

在那年代，尽管是吃花代粮，妈妈也是省着给儿女们吃。现在想起来，苦中吃花，吃出了深沉的母爱。

第二次吃花，那是一场民族友谊的花宴。……