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一碗面撑起一家上市公司

2021-07-27

商界 2021年7期
关键词:康师傅酸菜错位

被外卖跨界打劫

方便面销量年年下滑

但这个品牌却逆势增长

连续12年增长超过两位数

2020年

统一靠卖方便面收入90亿元

其中有一半以上的销售额

都是由汤达人贡献的

汤达人的成功背后

有三个秘诀

第一是

【提前布局】

湯达人这个产品

是2008年上市的

那一年

统一还推出了一个产品

叫老坛酸菜牛肉面

老坛酸菜当年就火了

但汤达人直到2015年才引爆

其实

康师傅不只模仿了老坛酸菜面

也模仿过汤达人

但当时高端方便面还没什么起色

康师傅很快就放弃了

等汤达人火起来后

康师傅才正式推出汤大师

但市场的先机已经被抢走了

第二是

【产品错位】

和传统方便面强调口味不一样

汤达人把重点放在了汤上

你可能记不住汤达人有哪些口味

但看这个名字你就知道

汤是它他的最大亮点

天然骨头汤加味增酱

这和传统方便面形成了明显差异

加上更有质感的小包装

日系的小清新配色

恰好击中了新一代用户

对品质和审美的需求

第三是

【超强地推】

地推一直是传统品牌的优势

康师傅、统一都是地推高手

在打大学生市场时

除了用数字化营销

统一用了大量的传统渠道

校园内外的广告投放

终端的物料陈列

“人肉”推广大使

超值的促销赠品

线下渠道虽然不像互联网那么爆炸

但这才是传统品牌最强的能力

提前布局未来

产品形成错位

发挥传统优势

汤达人的方法

可以用到你的行业么?

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