□韩诚

松花粉，又称松黄，为松科植物马尾松或同属植物的花粉，有较高的营养、保健和药用价值。清朝太医王世雄赋有《长寿诗》一首：“长生不老有新方，可惜今人却渺茫。细将松花径曲捣，朝朝服食保康祥。”说明了松花粉自古就是食疗珍品，有着奇特的保健作用，史上还有每年春季将松花粉作为贡品向皇上进贡的记载。

松花粉是松树花蕊的精细胞，是松树的遗传基因，全世界的松树有一百多种，但只有油松和马尾松的花粉有食用价值，是“国际上最好的细胞营养食品”。它纯天然，营养全，能够提供给人体五脏六腑所需要的二百多种营养物质，包括二十多种氨基酸、十多种维生素、三十多种矿物质和近百种的酶和辅酶以及核酸、纤维素、不饱和脂肪酸、卵磷脂、黄酮类物质、单糖、多糖、芦丁、胆碱，等等，堪称“微型营养库”。同时，松花粉易吸收，与生命体间有极强的亲和力。

松花粉性甘温，入肝、脾经，药用具有祛风益气、祛湿止血的功效。《神农本草经》载松花粉：“气味甘平无毒，主治心腹寒热邪气，利小便，消瘀血，久服强轻身益气力，延年。”

现代药理研究证实，松花粉含有维生素E、胡萝卜素、油脂及微量元素硒等全面均衡的营养成分，可增强体力，抗疲劳，抑制体内脂质和蛋白质过氧化反应速度，延缓衰老，促进肝细胞活性，增强解毒功能；松花粉中的黄酮类物质可明显降低血脂和胆固醇，改善心脑血管的微循环，对便秘也有较好的治疗作用；松花粉还可平衡体内营养，提高机体免疫力，对感冒、前列腺疾患、贫血、糖尿病、高血压等症有一定的辅助治疗效果；……