□贾俊杰

确诊为高血压后，一定要注意自己的饮食习惯，然而大部分人不知道该怎么做，本文就给大家介绍一下降血压的饮食原则。

一、降血压的饮食原则

1.严格限制高盐食物摄入：平时要减少食盐摄入量，每日控制在5克左右。对于高血压前期人群，应更为严格，减少酱油、味精、腐乳等含盐量高的调味品的使用，选择葱、姜、蒜、花椒等调味品。少吃或不吃腌熏食物及其制品，减少食盐含量高的饼干、面包等加工食品的摄入。

2.控制高脂肪食物摄入：每日烹调用油量应控制在20～30克，不食用煎炸食物，控制食用饱和脂肪和胆固醇含量高的畜肉类食物（如肝脏、肥肉等）及制品。

3.控制精制糖摄入：添加糖的摄入量每日应＜50克，最好控制在＜25克。少喝、不喝含糖饮料，减少食用添加大量精制糖的甜点。

4.增加食用全谷物和杂豆类食物：全谷物是指全麦粉、小米、玉米、燕麦、荞麦等。杂豆是指大豆以外的红豆、绿豆、芸豆、花豆等。每日主食中应有1/4～1/3为全谷物。

5.多吃蔬菜、水果：在每餐食物中，蔬菜重量应占到约一半。土豆、藕等蔬菜的碳水化合物含量高，能量也较高，食用时应相应减少主食量。需要特别注意的是，水果的营养成分与蔬菜有差异，不能相互替代。应首选新鲜应季水果，控制含糖量高的水果。

6.食用适量的鱼、畜禽肉和蛋类等动物性食物：动物性食物中富含优质蛋白，适量摄入对维持血压平稳有重要作用。平均每日摄入总量为120～200克，分散在各餐中食用。优先选择鱼和禽肉类食物，少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。……