□天津中医药大学第一附属医院副主任药师 高攀

冬虫夏草为麦角菌科真菌冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫的子座及幼虫尸体的复合体。主产四川、青海、西藏、甘肃等地。冬虫夏草在各类电视剧、电视节目中颇受关注，今天就带大家一起看一看冬虫夏草的鉴别。

冬虫夏草虫体呈蚕状，长3～5厘米,直径0.3～0.8厘米。表面深黄色至黄棕色，有环纹20～30个，近头部的环纹较细。头部红棕色，腹部有足8对，中部4对较明显。质脆，易折断，断面略平坦，淡黄白色。

子座：子座自寄主幼虫头顶的冠缝和额缝间生出，单生，稀2～3个。细长圆柱形，稍扭曲。表面棕褐色至深褐色，略带纵纹。有的子座上端稍膨大，顶部具不孕端，钝尖，表面略光滑；膨大部位表面粗糙，放大镜下可见颗粒状突起密布；子座下端常具细纵纹，基部略粗。质柔韧，易折断，膨大部位横断面边缘可见卵圆形或椭圆形子囊壳均匀排列成环，子囊壳半埋生于子座内；子座下端横断面边缘棕褐色，中心类白色，纤维性。

虫体近圆柱形，长3.0～5.0厘米，粗0.3～0.8厘米。略弯曲，棕黄色，背侧环纹明显。头较小，黄棕色至红棕色，常被子座基部所包裹，表面皱缩。虫体分胸节和腹节，胸节分3节，较其他部分色浅，环纹较细，腹侧残存节钩状胸足3对。腹节分10节，1～7腹节各分4小节，第1小节宽，第2小节狭短，第3、第4小节狭长，近尾部腹节渐狭，小节渐少；腹侧具乳头状突起的腹足4对，分别位于第3～6腹节第1小节，末节腹侧具扁平臀足1对，略呈钩状回弯。

虫体两侧各具长椭圆形的气门9个，近头部1个，较大；1～8腹节各具1个，位于各腹节第1小节上；气门边缘为棕褐色气门片，里面为黄褐色的气门筛。虫体各节的前两小节具刚毛脱落后的残留毛片，背侧2对明显，排布规则，第1小节的1对彼此间距较小，毛片直径较大。毛片类圆形略突起，淡黄色，有光泽。质脆，易折断，断面充实略平坦，白色或发黄，可见残留内脏痕迹；具“菇”样香气，味微苦。