乘风破浪的「阿佳」
2021-07-21闫晗
西藏人文地理 2021年2期
闫晗

经过“牦牛扒嫩化技术处理”的阿佳原切西冷牛扒
乘风破浪,在海拔3650米的拉萨
在西藏,“阿佳”是家喻户晓的牦牛肉品牌。“阿佳”是藏语“姐姐”的意思,有善良、母性、美丽的意向,符合马吉锋心目中品牌形象和价值取向。
马吉锋是西藏阳光庄园农牧资源开发有限公司负责人,“阿佳”商标的持有者。老马的微信头像就是“阿佳”的LOGO,一侧标着小字“西藏著名商标”。“西藏著名商标”3年颁发一次,需要层层报批,含金量颇高,老马很珍视这项荣誉。
老马是甘肃天水人,在西藏卖牦牛肉,已经卖了14年。
人们来西藏,除了畅饮奶茶,一定会去品尝正宗牦牛肉。牦牛肉鲜美有嚼劲,肉香浓郁回味足,炖、炒、烤、做酱乃至生食均有独到风味。在藏区,人们还喜欢把牦牛肉做成肉干,是餐桌上少不了的年货。
2006年,马吉锋初到拉萨创业,就选择了制作牛肉干作为突破口。
日月流转,如今老马还在做牦牛肉生意,并把生产线从下游拉到了上游。老马态度谦逊,穿着规矩,夹着皮包四处去跟人谈生意,打眼看去是个老派的西北生意人。任谁也想不到,他正经学的法律专业。

阿佳综合办公楼
1995年,老马大学毕业,进了国企上班。
1997年,全国人民都沉浸在香港回归的喜悦中,千万双眼睛盯着中国政府对香港恢复行使主权倒计时牌。而老马,年华正盛,生命的指针却进入了舒适区,熬着,混着,每天盯着表盘为下班数秒。
老马心中有星辰大海,选择了辞职。那是90年代的铁饭碗,好不容易捧到手,又亲手去砸。……
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