熊大林，段亚飞，陈成勋，孙永旭，董宏标，詹爱军，张家松

( 1.中国水产科学研究院 南海水产研究所，农业农村部南海渔业资源开发利用重点实验室，广东省渔业生态环境重点实验室，广东 广州 510300; 2.天津农学院 水产学院，天津 300384; 3.深圳市检验检疫科学研究院，广东 深圳 518010 )

凡纳滨对虾(Litopenaeusvannamei)是我国重要的水产养殖经济虾类。随着对虾集约化养殖程度的提高、环境胁迫频发，导致对虾死亡率居高不下，造成养殖业严重的经济损失。氨氮是对虾养殖中重要的环境胁迫因子[1-3]。尤其在广东高温季节，水环境中氨氮含量骤升现象经常发生，高含量的氨氮胁迫造成对虾抗病力降低、免疫力下降和病原易感性增加等，危害对虾的存活和生长[4-7]。凡纳滨对虾生长适宜温度为25～32 ℃[8]，当温度超过33 ℃，生长速率和存活率降低[9]。水温27 ℃、pH 8.15、盐度20条件下，氨氮对体长5 cm的凡纳滨对虾的72 h半致死质量浓度为31.44 mg/L[10]，随着凡纳滨对虾的生长，其对氨氮的敏感度会有所降低。氨氮质量浓度受温度的影响，非离子氨含量与温度呈正相关[11-12]。随着温度的升高，氨氮对短沟对虾(Penaeussemisulcatus)[13]、河蚬(Corbiculafluminea)[14]的半致死质量浓度不断降低，毒性不断增强。

甲壳动物对环境胁迫的生理适应性与其渗透压调节活动密切相关。Lignot等[15]认为，机体渗透压变化可作为监测甲壳动物生理状况和受环境胁迫影响的指标之一。甲壳动物的渗透压调节方式分为非等渗细胞外调节和等渗细胞内调节两类，前者主要依靠Na+/K+-ATP酶等离子转运酶调节机体无机离子的含量，而后者则是弥补非等渗细胞外调节的缺陷，利用游离氨基酸平衡组织和血淋巴之间的渗透压[16-17]。……