胡志杰，王丹丽

(1.宁波大学海洋学院，浙江 宁波 315000；2.宁波神凤海洋世界有限公司，浙江 宁波 315000)

丰年虫俗名丰年虾、丰年虫，隶属于节肢动物门、鳃足纲、无甲目、丰年虫科，是生活在盐度较高水域中的一种小型低等甲壳动物。丰年虫不仅有较强的适应能力、繁殖能力，而且休眠卵有较长的保存时间，卵孵化时间短，丰年虫无节幼体含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，另外还含有类胡萝卜素、核黄素以及一些蜕皮激素类的物质。也正是因为其较高的营养价值，使得当前世界上有85%以上的水产动物育苗以丰年虫作为饵料来源，全世界被报道的丰年虫产地至少有500处。早在1930年，丰年虫无节幼体便作为水产动物饵料被广泛使用，因此国内外有关丰年虫卵的孵化以及使用有较多和较深的研究。国外最早见于美国、挪威等地用丰年虫无节幼体养育鱼苗，获得了一定的成果。虽然我国对丰年虫的研究起步较晚，但我国水产养殖业的发展带动了丰年虫卵的生产，其中最为有名且质量好的有东部沿海盐田、青海、西藏和新疆南部出产的丰年虫卵。丰年虫卵孵化率实验大多在实验室内完成，密度比较低，环境比较好，孵化率在一定程度上有所保证，未能结合企业实际情况进行孵化情况说明。但企业在经营生产过程中，丰年虫作为基础食物，其孵化率的高低决定着食物的干净程度以及生产成本。因此，如何在高密度环境下提高丰年虫卵的孵化率，满足日常生产所需，一直为水产养殖业者所追求。……