解旭东，朱文彬，梁政远

(1.镇江金山湖农业发展有限公司，江苏 镇江 212000；2.中国水产科学研究院淡水渔业研究中心，农业农村部淡水渔业和种质资源利用重点实验室，江苏 无锡 214081)

鳜鱼是我国名贵淡水养殖品种，江浙地区是我国鳜鱼主养区之一，养殖面积及产量逐年增长。由于鳜鱼终生摄食活饵，在当前高密度养殖模式中，用药难度相比其他品种大，疾病防治显得尤为重要。

利用益生菌对中草药进行发酵和物质分解，可提高中草药的利用率，增强其作用效果。发酵中草药因其获取容易、成本低廉、绿色安全、耐药性低、毒副作用较小等特点而广泛应用于水产养殖中，在提高水产动物抗应激能力、增强机体免疫功能、调节生理代谢等防病、治病方面有着独特的优势，是理想的抗生素替代品。

本试验以鳜鱼饵料鱼为媒介，通过发酵中草药投喂饵料鱼的方式，将发酵中草药技术应用于鳜鱼养殖中，为鳜鱼疾病防控探索一个新的思路，为我国鳜鱼健康养殖和产业可持续发展提供一定依据。

一、试验条件与材料

1.池塘条件 主养池塘面积5亩，水深2米，水源充足、清新，无底泥，架设两台水车式增氧机。配套饵料鱼池3个，面积10亩，水深1.5～2米，每个池塘架设有两台增氧机。设置条件相当的对照池1组。试验在江苏省镇江市进行。

2.鱼类选择 鳜鱼选择翘嘴鳜，下塘规格在3～5厘米，要求体质健壮、鳞片完整、色泽鲜艳。饵料鱼品种选择鲫、鳙、鳊和鲮鱼。

3.发酵中草药选择 本次试验选择杜仲叶破碎粉和参芪粉(党参和黄芪提取物)，用优质EM菌作为发酵菌源。……