魏友海

(中国水产科学研究院淡水渔业研究中心，江苏 无锡 214081)

科学养鱼：如何做好河蟹高温期养殖管理？请介绍一下早上市品种，提早上市可抢占市场先机。

徐钢春：2021年的高温季节即将来临，这对河蟹养殖户来说又将是一次考验；不管今年是否会出现极端的高温，管好草、养好水、投好料，以不变应万变，河蟹池塘养殖一定会取得好成效。

1.水草养护

高温季节各种水草(如伊乐藻)生长开始减缓并老化，稍有不慎就容易导致死亡，因此在养殖过程中必须加强对水草的养护管理。根据伊乐藻长势和池塘水质情况，使用复合微生物制剂如EM菌，促进伊乐藻生根，及时分解水草根部和水体的有机物和残饵等，保持水草活力，不挂脏，防止伊乐藻漂浮。防止伊乐藻过密，要拉掉池塘中过多的伊乐藻，纵向和横向拉出水草间的通风沟，使水草覆盖面积占池塘的50%～60%。

2.投料管理

河蟹三壳期间投喂生物发酵饲料，同时搭配鲜鱼投喂，以保证蟹的动物性蛋白需求，投喂量根据食台残饵、气温等情况适当调整。四壳至五壳期间将玉米煮熟后投喂，黄豆加盐煮熟后投喂。高温天气喂1天、停食1天，暴雨天气停食或者减半投喂，蜕壳高峰期河蟹摄食最少。蜕壳前5天和后5天进行补钙，加快蜕壳、硬壳速度。

3.水质管控

定期肥水，三壳以后定期投喂EM菌发酵豆粕，保证水草活力。定期改底补菌，预防有害病菌滋生。水温达到20℃以上时定期消毒，主要采用碘制剂和50%过硫酸氢钾。

4.水位控制