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稻、鱼、蟹高效综合种养技术

2021-07-21刘哲辉

科学养鱼 2021年6期
关键词:摄食河蟹鱼种

李 前,刘哲辉

(中宁县畜牧水产技术推广中心,宁夏 中宁 755100)

一、材料与方法

1.田块的选择及水源水质要求 田块要求四周安静,周边道路畅通,水电无污染,地势平坦,田块布局整齐、合理,土质黏性、不渗漏。水质清新,水源充足,排灌水方便,溶氧8.5毫克/升、pH 6.8、氨氮和亚硝酸盐未测出,符合稻田用水和渔业用水标准。

2.田间工程改造

(1)开挖环沟。在稻田四周开挖鱼沟,上口宽3米、深1米,下口宽1.2米,每档稻田开挖1条同样的沟,与环沟相连接,进出排水口均用铁筛网片堵好,网目规格1.5~2厘米。稻田四周田埂要做坚固,埂宽0.7米,距田埂1米处在稻田内开挖蟹沟,呈梯形,蟹沟口宽1.2米、下底宽0.8米、沟深50~70厘米。其面积占稻田面积的15%。稻田四周田埂做坚固,埂宽0.7米,做好防漏、防逃设施。

(2)稻田围拦。蟹沟四周用高0.8米的塑料膜围拦,每隔0.6米用高度1米的竹棍做栅栏,圈塑料膜扎紧,插入地下,膜底边埋入地下0.2米,用土压实。

(3)搭摄食台。在鱼沟内向阳面搭建8~10个投饵台,方便投饵,供鱼摄食。在蟹沟内选多个摄食点,提供饵料,供河蟹摄食。

(4)防逃设施。分别在环鱼沟和蟹沟进排水口埋入口径为0.2~0.3米的PVC管,管口用规格为8毫米的聚乙烯网片包紧,以防鱼、蟹逃跑。另外在蟹沟里选几处挖几个1.5米见方、深0.8米的蟹溜,稻田停水后可供河蟹暂养,也可防止逃跑。

二、苗种选择

1.稻种选择 选择适合当地抗倒伏、抗病能力强、产量高、米质好的品种,由中宁县种业集团提供的宁粳50长粒稻作为种植品种,亩播种量24千克。

融合战略是《乡村振兴战略规划(2018—2022年)》中的重点,涉及2个重要的“融合”,即三产融合和城乡融合。党的十九大报告中还有一个重要的融合战略——军民融合。笔者认为,将军民融合战略纳入乡村振兴战略体系,是构建一体化国家战略体系,并力争到2020年形成全要素、多领域、高效益军民融合深度发展格局的必然要求,同时也是圆满实现乡村振兴的重要保障。

2.鱼种选择 选择体质健康、规格整齐、生长迅速的鲤鱼和草鱼种。当年出售,要求规格大。鲤鱼种规格为6~8尾/千克,二龄草鱼规格2~4尾/千克。亩均投放100尾左右,搭配比例4∶6

3.蟹苗选择 选择经过本地短期培育、已蜕壳2~3次、体质健壮、规格整齐的蟹种,规格为40~50只/千克,亩投放400只左右。

三、苗种放养

1.消毒 在鱼种投放前7天左右,应对鱼沟及蟹沟进行彻底消毒,用漂白粉2~3千克/亩化水泼洒。杀灭细菌、野杂鱼,减少鱼蟹病虫害的发生。

2.鱼种投放 鱼种在水稻插秧后15天左右、换秧返青后投放25.6千克/亩,当地在6月初投放。

3.蟹苗投放 鱼种投放1周后投放蟹苗,每亩投放15~20千克,即400~500只/亩。投放情况见表1。

表1 当年养成商品鱼蟹模式苗种投放情况

以上苗种投放时都要用4%的食盐水浸泡10~20分钟,杀灭寄生虫和细菌。

四、稻田管理

稻田养蟹,水稻应选择抗病虫害、抗倒伏的品种,采取少耕直播或常规移栽均可。管理措施着重协调稻、蟹共生的矛盾。除做好水稻补水、除草等管理工作外还要做好以下工作。

1.施肥 以有机肥为主,以减少对河蟹的毒害,另一方面有些有机肥还可作河蟹的饲料。在施足基肥情况下,尽可能减少追肥次数,尤其要减少化肥的追施次数和数量。确需用化肥作追肥时,宜用尿素,每次亩用量控制在7.5~10千克。最好不施过磷酸钙和碳酸氢铵,因这两种化肥对蟹种有影响,应慎重使用。

2.水质管理 养蟹的稻田需经常保持畦面有3~5厘米深的水,不任意改变水位或脱水晒田,确需晒田时,只能将水位降至畦面无水层为止,分次进行轻晒田,防止水体过小而影响河蟹的正常蜕壳生长。

3.病虫害防治 鱼蟹尤其是蟹苗对农药比较敏感,所以凡养蟹的稻田,在选用抗病虫害水稻品种的前提下,应尽量避免使用农药。准确掌握水稻病虫发生时间及其规律,对症下药,或选择几种农药混合喷施,进行兼治,扩大防治对象,以减少用药次数;施药时应先灌水,改药液泼洒为喷雾,改高容量粗喷雾为低容量细喷雾或弥雾。尽量减少农药散落水面,施药后结合换水,进行1次套灌,确保田间水体清新,避免农药污染造成鱼蟹死亡。

五、饲养管理

1.投喂 鱼饵投喂通威公司生产的鲤鱼饲料。根据鱼类生长期选用不同规格的饵料,每天3次,早9点、中午2点、晚上6点左右,投喂量按鱼体重的4%~6%,根据天气、水温、鱼摄食情况掌握,还搭配了部分草鱼,可适当投喂鲜活的青饲料供草鱼食用。蟹饵投喂选用优质豆饼或玉米碴、小麦等谷物类,装袋浸泡一夜,在傍晚时投喂最好,因蟹喜欢夜晚出来觅食。投在预设食台上,投喂量为4%~6%,根据天气、气候变化及蟹摄食情况掌握投喂量。一般河蟹每增重0.5千克,需增饵料1千克。

2.水质调控 鱼沟内定期注入新水,每10~15天补水1次,补水量不超过1/3,发现水质老化时定期换水,抽取底层老水,加注新水。保持水质肥、活、弄、爽。

3.疾病防控 坚持“预防为主、防重于治”的原则。定期消毒,每10天到半个月用漂白粉在沟内,尤其是食台边消毒1次,预防鱼蟹类疾病的发生。

4.定期巡查 勤查看围栏,检查薄膜有无破损、围栏基部有无漏出、田埂是否被蟹打洞、进出水口网片是否破损或脱落,一旦发现立即修补。定期清除田埂上的杂草。稻蟹养殖防逃措施非常关键,稍有疏忽都会使鱼蟹逃跑,导致功亏一篑。

六、验收总结

1.鱼蟹验收 2020年9月26日-10月2日先将蟹捕获,借用附近鱼池用网箱暂养育肥,再将鱼起捕出售。捕获蟹共计6 405千克,平均规格0.15千克/只。捕获鱼共计28 094千克,其中草鱼15 334千克、规格在1.4~1.9千克/尾,鲤鱼12 760千克、规格在0.7~2.3千克/尾,基本达到上市标准。收获情况见表2。

表2 验收塘成鱼(蟹)亩产量及规格

2.水稻收割 10月8日开始收割水稻。共计收获稻谷679 000千克,平均亩产679千克。当地粮油公司以高出市场价0.6元/千克订单收购。

3.经济效益 见表3。

表3 稻鱼蟹综合种养收入情况

稻鱼蟹综合种养成本包括田租60.00万元、稻种14.40万元、蟹种16.20万元、鱼种7.54万元、饲料12.80万元、水电12.00万元、人工16.00万元、药物3.50万元、肥料14.80万元、工具材料4.70万元、其他2.60万元,总投入164.54万元。

净收入122.8万元,亩均收入1 228元。

七、效益分析

当地单一种植水稻品种,一般亩纯收入只有六七百元,即使单一种植玉米,也只有七八百元。稻渔综合种养明显亩均收入增加五百余元。另外在鱼沟里还投放了部分鸭种,也产生了一定经济效益,本文没有计入。更重要的是这种立体生态养殖模式,有效利用生物链使得稻田尾水被循环利用,鱼蟹粪便成为有机粪肥被稻田利用,同时减少稻田的虫害,有效降低了农药和化肥的使用量,提升了农产品品质。当地农民不仅有了稳定的土地收入,还增加了一定的务工收入,同时带动了二、三产业融合发展,增加了农业附加值,取得了显著的社会、经济和生态效益。

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