冯春久 卞瑞鹤 崔兴辉

河南延津，一粒小麦天下知。今日，对于延津人来说，小麦已不再仅仅是养家糊口的粮食，更是让他们扬眉吐气的出彩招牌。多少年来，延津人民与天地相争相和，治理延津土、用好延津水，不仅努力守住自己的“饭碗”，还让中国记住延津麦香，让世界品尝延津滋味。

5月24日，一年一度的中国（延津）小麦产业发展高端研讨会成功召开。六个“全国第一”、三个“全国唯一”铸就的 “中国第一麦”金字招牌，让延津人民“一麦相承”，豪迈开启新时代高质量发展新篇章。

打造“中国第一麦”

人类文明，与水息息相关。水养人，土生根。位于“九曲黄河”之间的延津，处于黄河中下游，拥有广阔而肥沃的冲积平原。土壤呈上轻下重的独有特征，底层黏土密实、保水保肥，上层沙土松软，这种土质适合小麦种植。人们形象地将这种土称为“蒙金土”。延津小麦能叫响全国，一定程度上得益于黄河所赐予延津人民的这片热土。

艰难困苦，玉汝于成。从1998年延津开始引进种植优质强筋小麦到2020年，22年时间里，延津出台的有关鼓励、支持小麦产业发展的政策、文件已逾百件，前后经历了四次品种变革，延津小麦终于 “修成正果”，成为闻名遐迩的中国麦谷，堪称中国农业发展的传奇。

国家农产品质量安全县、国家农业产业化示范基地、全国农产品加工示范基地、国家优质高产强筋小麦示范区、国家农业科技园区、河南省食品安全示范县……一项项殊荣，见证了延津砥砺奋进的发展历程。