曾珠

反食品浪费法已正式施行，反食品浪费从此有法可依。

2020年9月，我市还出台了《深化“吃得文明”践行“光盘行动”方案》，坚决制止餐饮浪费，广泛深入开展了“四大活动”，在党政机关和企事业单位开展“‘光盘行动我带头”活动，在餐饮行业和企业开展“‘光盘行动我做到”活动，在学校开展“‘光盘行动我争先”活动，在家庭开展“‘光盘行动我践行”活动。

那么，我市目前在反食品浪费方面的情况如何？记者进行了走访。

“光盘行动”开展深入

在全市党政机关和企事业单位开展的“‘光盘行动我带头”活动中，各机关单位均发出了倡议书，但实效如何？

“拒绝浪费，厉行节约”“适量取餐，光盘行动……”近日，记者走进空港经济开发公司食堂，看见“光盘行动”的宣传标语醒目地张贴在用餐处。

勤俭节约要从食材源头抓起。据该公司负责人介绍，公司根据日常就餐情况，分批、分时、按需炒菜，打饭的工作人员及时将菜品余量报告后厨，在菜量不足时才进行补充，避免浪费。同时，设立文明用餐监督员，在餐盘回收处进行“光盘”监督，发现有剩饭较多者，不但要询问剩饭原因，还会进行提醒教育，杜绝浪费现象。

此外，该公司还通过多种方式，向干部职工发出“创建文明餐桌，开展‘光盘行动，拒绝餐饮浪费”倡议，将“光盘行动”纳入职工作风教育中，并定期对相关情况进行检查，营造“浪费可耻、节约为荣”的浓厚氛围。

餐饮业“光盘”标识明显

为了让餐饮行业和企业开展好“光盘行动”，我市还印发了《关于在全市餐饮行业开展“厉行节约 制止浪费”工作的通知》，从规范大型宴席、落实企业责任、倡导文明用餐、建立长效机制等方面提出明确要求。