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重庆啤酒为啥“火”

2021-07-19王鹤冯雨瑶

食品界 2021年7期
关键词:重庆

王鹤 冯雨瑶

进入夏季,火锅配啤酒不失为重庆当地人的一种惬意享受。近日,记者走访重庆市的部分商超、餐厅发现,在全国各地即将迎来啤酒销售旺季之时,重庆啤酒的销售旺季已提前拉开序幕。

“别把酒留在杯里,别把话放在心里。”在一家大型超市的啤酒专区,一则广告标签格外醒目,记者放眼望去,超市货架上整整齐齐地摆放着各种价位、各种档次的啤酒品类。“超市基本以销售罐装啤酒为主,品类以山城啤酒、重庆啤酒66、重庆啤酒33、国宾、国宾醇麦、纯生居多。其中,山城啤酒、重庆啤酒66、重庆啤酒33、国宾最近销量异常火爆。”一位酒水专区销售员向记者介绍。随后,记者又走访了几家位于重庆市繁华区的餐厅发现,无论在餐厅的前台还是餐品介绍单上,随处可见重庆啤酒的身影。餐厅的一位服务员告诉记者:“近段时间,餐厅的重庆啤酒销量明显增多,国宾、乐堡、国宾醇麦、纯生几个品牌颇受消费者喜爱。”

夏季是啤酒的销售旺季,在這一黄金时段,终端消费市场需求暴涨,在重庆有着本土优势的重庆啤酒已率先步入销售旺季。纵观整个啤酒市场,销量战一触即发的同时,原材料涨价、高端化布局亦是当前热议的重点。

价格亲民

重庆啤酒是重庆当地的老牌啤酒,也是西南地区啤酒业中最早上市的一家公司。旗下的产品体系中,山城、重庆、国宾等本地啤酒品牌,因其纯正、兼带一丝淡爽的口味,备受当地市民喜爱。

“超市这边更多人会选择价格在4元左右的山城啤酒和5元左右的国宾,这两个品类在重庆是老字号,也是妥妥的‘销量王。……

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