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东江酿豆腐

2021-07-17杨政

金山 2021年5期

杨政

鹅城客旺楼饭馆的厨子肖达,连日来目光呆滞,所做招牌菜也没了往日的味道。一时间,进饭馆的食客锐减,这可急坏了老板张大财。他好言相劝,可肖达就是提不起劲。

原来,肖达来自京剧祖师爷余三胜的故乡,毗邻安徽安庆,从小除了喜欢做菜,还尤其痴迷黄梅戏。虽没读多少书,但看得多听得久了,不仅能唱几句,还对花腔、彩腔、主调三大腔系能说个一二。半个月前,鹅城来了一个黄梅戏班子,肖达去看了第一场戏后,就每晚必赶。

肖达的娘子不愿意了,找着他吵,骂他魂都被旦角勾走了。可肖达反过来骂他娘子懂个屁,说自己是在学艺呢。

吵多了,娘子就闹着不和他过日子。肖达很烦躁,躲着去看戏,耗了不少精力,做菜时又在脑子里走戏,常出差错。这样一来,食客、老板都不满意了。

可肖达毫不在乎。一天晚上再次看完《天仙配》,肖达久久不愿离开戏场。他觉得,七仙女向董永倾吐爱情这一段:

大哥休要泪淋淋,

我有一言奉劝君:

你好比杨柳遭霜打,

小女子我也有伤心事,

你我都是苦根生……

又谁知亲朋故旧无踪影,

天涯沦落叹飘零。

如果先用“起板”,跟着用“落板”,最后再用雅化的“彩腔”,这样的唱腔富于变化,曲调纡徐,更能把悲伤、欢快、慌张等复杂的情感融合在一起,引起共鸣。

等观众散尽了,他一个人跑到后台想找那个扮演七仙女的旦角探讨这一段唱腔。没想到,旦角刚卸完妆正在更衣,被突然闯进来的肖达吓得连声惊叫。几个武生冲过来,一顿拳打脚踢,肖达没来得及解释,立马被打得鼻青脸肿,左手也被打折了。

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