吴文东

(南平市建阳区水吉镇文东建盏陶瓷厂 福建 南平 354200)

匠人精神是当代最可贵的精神，一般是指一个人对于某些工艺追求完美的精神，在陶瓷的烧制工作中，中国的匠人数不胜数。虽然现代的科技非常的发达，但是对于一些陶瓷匠人来说，纯手工制造，才是瓷器最好的制造方式，一切依靠科技的方法都过于精确，少了人间的烟火气。所以，当前的顶级建盏烧制作品，仍旧是龙窑柴烧的模式。现存的龙窑已经不多，一般匠人会选择一些老的窑址来进行修缮，千百年的文化气息，会让烧制出来的建盏，富有传承的韵味，图1为龙窟遗址。同时，柴烧的手艺，在今天更是不可复制的，通过完全手工的烧制，会让建盏变得极不可控，老师傅凭借自己的经验，能判断出什么时候才能出炉，随后冷却之后，釉变出现。其中最顶级的被称为曜变，但当世罕见。所以，想要了解建盏的美，还是需要遵循传统工艺，品味其中的匠人精神与人间烟火气[1]。

图1 龙窑遗址

1 柴烧之美的具体体现

很多人认为，建盏的美和柴烧的美是相同的，只有经过柴烧的建盏，才是真正的建盏，是具有魅力的建盏。实质上，这是当代人对于匠人工艺的一种肯定，也就意味着，当前人们对于建盏的关注度还是非常高的，而且愿意为匠人公益的建盏所买单。其具体的美体现在如下两个方面。

1.1 因不可控而更具有意外性

首先，当前的科学技术已经非常的先进，想要对建盏的烧制过程进行控制是非常容易的，只要掌控相同的温度、时间、材料等，就能复制出一样的建盏。……