梁雅茜 孟俊 杨海明 林君

摘  要：肉鸽生产中，雏鸽的繁育绝大部分是依靠产蛋亲鸽来进行自然孵化，这导致种蛋的孵化率受到很大影响，除此之外，孵化率也常常受到自然因素的制约。为有效地解决这一问题，提高种蛋的孵化率，本文综述了鸽种蛋的人工孵化相关设施、流程等，以期能为肉鸽养殖企业和养殖户提供参考，更好地推动我国现代养鸽业的发展。

关键词：肉鸽;种蛋;人工孵化;养鸽业

中图分类号：S836.3        文献标识码：A        文章编号：1673-1085（2021）5-0042-04

肉鸽的人工孵化技术是肉鸽养殖场实现集约化、规范化和科学化的必由之路。传统的亲鸽孵化因效率偏低而逐渐被人工孵化所替代。现有很多养鸽场已经开展人工孵化工作，但因无详细的规范流程而导致效果并不理想，因此，本文根据生产实际，阐述了从孵化车间的建设到孵化中的规范流程，以期促进肉鸽养殖行业的发展。

1  孵化车间建筑设计及卫生防疫

1.1 孵化车间选址要求  鸽种蛋的孵化车间应建在地势较高，背风向阳、水源、电力充足、交通便利、排水便利的地方[1];周围3 km以内无大型化工厂、机械制造厂、矿场等。孵化车间应远离居民居住地、学校、幼儿园等，应距离铁路、公路主干线，以及其他孵化场、动物养殖场、屠宰场等在1 km以上。

1.2  孵化车间的设计要求  孵化车间的建筑设

计要符合孵化作业的特殊工艺流程和严格的卫生防疫要求。

工艺流程：种蛋接收→消毒→种蛋存储→验蛋装盘→消毒→预热→孵化→雏鸽技术处置→雏鸽存放→雏鸽发放。此流程必须单向有序地进行，避免迂回、逆行和交叉污染。孵化车间应设置验蛋装盘间、熏蒸消毒箱、孵化出雏间、雏鸽存放室以及工作人员的消毒场所等相应设施。

1.3  孵化车间建筑要求  孵化车间的地面、屋

顶、四周墙体应有良好的保温性能，地面用防水材料防潮，再用水泥做地面，水泥地面应平整且厚度 ≥ 10 cm，屋顶与孵化机顶部之间距离应 ≥ 1 m，外墙厚度应 ≥ 24 cm，墙体内应有防水、抗腐层，采用抗腐蚀的面砖或涂料。

1.4  孵化车间设备及供水、供电  孵化车间应配

备装有自动控温、控湿的孵化机及出雏机，以及照蛋设备、贮蛋设备等。孵化车间用水必须符合国家要求，除自来水外还需要一定的水储备，以防停水对孵化效果造成影响，除保证供水以外还需一台能满足人工孵化車间负荷的发电机组确保不间断供电。

1.5  孵化车间卫生防疫要求  孵化车间应设置

相应卫生消毒设施。大门口应设消毒池，工作人员和生产人员进出要进行消毒，进入孵化车间要更衣、换鞋、戴上工作帽，并用消毒水洗手;孵化设备每次用完均要及时冲洗和消毒，地面及环境要定期消毒;严禁外来人员进入孵化场，孵化车间的污水及废弃物的处理应符合国家要求。

2  种蛋管理

2.1  种蛋选择  种蛋的来源必须限定于本场区。每天收集种蛋2次，上午、下午各1次。种蛋选择必须表面清洁，形状要接近卵圆形，蛋形指数从1.30～1.40为宜，蛋重18～25 g，有裂缝、过长、过圆、双黄、沙壳、薄壳、软壳、钢壳、二头尖及鼓腰的种蛋应剔除。

2.2  种蛋消毒  收集到用于人工孵化的种蛋应于当天进行消毒。一般采用熏蒸消毒法进行消毒[2]（每立方米空间使用福尔马林30 mL，高锰酸钾15 g，熏蒸消毒25～30 min，然后打开进出气孔及排风扇，排放箱内气体）。

2.3   种蛋运输  种蛋运输必须要求安全，严防强烈震动，避免阳光暴晒和淋雨，严禁与有毒、有害物品混运。当气温高于20 ℃时，可用蛋托运输，气温低于20 ℃时，需用泡沫箱或其他保温箱进行运输，以达到种蛋的保温效果。

3  孵化技术要求

3.1  入孵前的准备  观察电机、温控、报警、通风和转蛋等系统的运转情况，试运转时间为3～5 d。如有问题，及时进行检修。使用校正孵化温度计测定机器内各部位的温差，孵化机内各部位的温差应小于0.2 ℃，否则应调整电热部位、增加风扇转速或在孵化中进行调盘。必须定期对孵化机进行彻底清扫、消毒。易损件部分要常备有配件。发电机组必须状态良好，一旦出现突然断电，需确保能在15～30 min内正常启动，从而确保尽快供电。

3.2  温湿度及其调节  温度是人工孵化中最重要的条件，对种蛋的孵化率和健雏率起决定性的作用。孵化温度过高，会造成雏鸽个体偏小，绒毛成小卷团等;温度过低，则引起雏鸽不活泼、绒毛粗糙、跗关节红肿、脐环闭合不良、站立不稳等。湿度也是人工孵化中很重要条件，不同的相对湿度对孵化效果会产生一定影响。如湿度过大，则造成雏鸽“大肚皮”，身体显得笨重迟钝;湿度过小，则易导致幼雏干瘪瘦小，绒毛干燥、发焦。

种蛋的孵化温度应遵循“前高后低”的原则，孵化温度见表1。

3.3  翻蛋  每2 h翻蛋1次，每次翻蛋角度为90°，鸽蛋孵化到落盘停止翻蛋。

3.4  通风控制  孵化前期需氧量较低，然后逐渐增加，后期应逐渐加大通风量。冬季天气寒冷，应减小孵化机和出雏机的通风量;夏季天气炎热，应增加孵化机和出雏机的通风量，并加大孵化室内外的空气流动。孵化机内的二氧化碳浓度应低于0.5%。

3.5  照蛋  鸽蛋每批孵化5 d后，进行第1次照蛋，把无精蛋和前期死胚蛋及时取出。鸽蛋孵至10 d时进行第2次照蛋，孵化至15 d时进行第3次照蛋，及时把死胚蛋照出取走。随后，取出死胚蛋后转入出雏机，至17～18 d雏鸽开始出壳。各阶段种蛋照蛋时的相应特征见表2。

3.6  落盘  落盘前准备好已清洁消毒好的出雏盘。从孵化机中取出要落盘的蛋盘，将鸽蛋放入出雏盘内;落入出雏盘内蛋的摆放应间隔适中，以保证通风正常。

3.7  出雏  每天上午和下午各出雏一次。每天上午对入孵第18天的鸽蛋进行一次助产。对于弱雏要做好护理工作。清理入孵满19 d的蛋，登记死胚蛋数量。

3.8  领仔并仔  每天定时发放雏鸽，饲养员领回雏鸽，并将其放到已孵化假蛋17～18 d的产鸽窝中进行哺育。需注意的是，领仔进入生产鸽舍时需用保温设备给雏鸽保温。

3.9  清理、消毒  出雏完毕应及时清扫，废弃物做无害化处理，废弃物排放应达到国家的要求。要对出雏盘、出雏机内外和地面进行彻底清洗、消毒。

4  初生雏的处理

4.1  健弱雏鉴别   健雏：雏鸽出壳时间正常，体格健壮，精神活泼，脐部愈合良好，绒毛整洁并富有光泽。

弱雏：雏鸽绒毛污秽无光泽，脐部愈合不良，脐孔露出、出血，胸部潮湿发表或大肚，手握挣扎无力。

4.2  雏鸽存放  将选择好的雏鸽进行短时间存放，一般存放时间控制在6 h内。

4.3  雛鸽运输  雏鸽运输要求迅速、安全，严防强烈震动，注意防寒。气温高于20 ℃时，可用塑料盆运送至各幢鸽舍;气温低于20 ℃时，需用泡沫箱运送至各幢鸽舍，以达到保温效果。

5  孵化统计记录

整个孵化过程要认真记录温度、湿度、卫生打扫等操作情况，准确统计每批入孵种蛋的无精蛋、死胚蛋、破壳蛋及残死雏数，计算出孵化率和出雏率。

6  小结

肉鸽人工孵化的方式替代亲鸽孵化具有许多优点。首先，可以使部分种鸽免除孵化任务，缩短繁殖周期，增加产蛋量;其次，采用人工孵化还可避免亲鸽孵化时，由于各种原因造成的破蛋、冷死胚胎等不利因素，从而提高孵化率和出雏率。

参考文献：

[1]  朱云芬.肉鸽产业技术研究与探讨[J].中国家禽，      2012，34（17）：35-43.

[2]  魏农业.雏鹅的饲养管理技术[J].家禽科学， 2021       （02）：45-46+48.

[3]  和俊，徐振强，彭志军，等.1种种鸽蛋短期存蛋的方          养法[J].养禽与禽病防治，2019（07）：30-32.

Artificial Incubation of Pigeon Eggs

LIANG Yaqian1  ，MENG Jun2  ，YAENG Haiming1 ，LIN Jun1

（1.Yangzhou University， Yangzhou 225009，China;

2.College of Animal Science and Technology，Nanjing 211131， China）

Abstract： In the production of meat pigeons， most of the breeding of young pigeons relies on the natural hatching of the egg-laying parent pigeons， which has caused the hatching rate of the breeding eggs to be greatly restricted. In addition， the hatching rate is often restricted by natural factors. In order to effectively solve this problem， increase the hatching rate of breeding eggs. This article summarizes the related equipment and procedures of artificial incubation of pigeon eggs， in order to provide references for pigeon raisers and better promote the development of modern pigeon raising industry in China.

Keywords：pigeon eggs; breeding eggs; artificial incubation; pigeon breeding industry