王路晴 杨景晁 刘玮 强莉 陈甫 李福伟

摘  要：水是家禽生命活动中不可缺少的物质，饮水污染威胁着家禽的生命与健康。家禽养殖场封闭的饮水线中通常存在高水平的细菌等病原体，饮水系统的监测和净化是家禽饲养管理不可或缺的重要工作。近年来，国内外专家对水线净化方法以及水线中生物膜的形成和特点进行了相关研究，本文对相关研究进行了综述，以期让读者更好地了解水线净化研究的现状，并为后续研究提供参考。

关键词：家禽;水线;消毒剂;超声波;低频电磁场;生物膜

中图分类号：S851.36        文献标识码：A        文章编号：1673-1085（2021）5-0037-06

饮水系统卫生安全是影响鸡健康和生产性能的关键因素，诱发和感染鸡群发病的许多病原体可通过饮水途径传播，控制饮水系统卫生是预防鸡群发病的一个重要环节[1]。目前，鸡场饮水系统常用的清洁方式为反向冲洗水线（高压水冲洗法）和清洁剂洗涤法。前者能清除水线内部絮状沉淀和悬浮物，但不能杀灭隐藏在生物膜内部的微生物且存在废水排放问题;后者在较高浓度下能杀灭水中的细菌和病毒，有效控制水中大肠杆菌、沙门氏菌、葡萄球菌等数量，但较高浓度清洁剂会影响鸡肠道内微生物，也必须排放和冲洗水管，造成污水排放问题，是鸡场生产过程中既费工又费水的一大难题。因此，鸡场饲养管理过程中，如何改善鸡群饮水系统卫生指标，实现水质达到畜禽饮用

水水质标准（NY 5027-2008，<10 MPN/100 mL），是鸡场饲养管理中亟待解决的关键问题。近年来，国内外专家主要对水线净化方法以及水线中生物膜的形成和特点进行了相关研究。目前，国内水线净化的方式主要有消毒剂法、超声波、低频电磁场等。本文主要对水线净化方法的相关研究进行了综述。

1  消毒剂净化法