任黎明

摘要：猕猴桃被誉为“果中之王”，它以其独特的风味、丰富的营养、丰富的维生素C，对促进人体健康起着不可替代的作用。目前，我国一些猕猴桃种植户对猕猴桃种植管理知识和技能的缺乏，造成了不同程度的经济损失。基于此，本文就猕猴桃相关特性概述，分析了猕猴桃种植管理技术。

关键词：猕猴桃;种植管理;技术

一、猕猴桃相关特性概述

猕猴桃的基本特点

猕猴桃是一种野生水果，藤本植物也叫奇异果。猕猴桃原产地为湖北省宜昌市夷陵区五都河镇。唐代《本草集》和明代《本草纲目》都有记载。猕猴桃在中国的许多地方广泛种植，如北部的陕西和甘肃，中部的河南，四川，云南和广东。猕猴桃因其丰富的营养价值而享有多种美誉，其中含有大量的维生素C，维生素C的含量远远高于柑橘、苹果等糖醋类水果。除了维生素C，它还含有大量的钙、铁、锌等矿物质，以及人体所需的多种微量元素。它对人们日常生活的健康有很好的影响。它能分泌唾液解渴解热。同时，猕猴桃还具有控制和预防心脑血管疾病等疾病的作用。

二、猕猴桃种植管理技术

2.1猕猴桃栽植时间

猕猴桃的具体种植时间是由具体种植面积决定的，因此不同种植面积的种植时间有明显差异。一般来说，南方冬季较为温暖，基本上没有冰冻现象，而秋季降水较为充沛，因此南方会选择在秋雨期种植带叶猕猴桃。这一时期种植的猕猴桃根系恢复较快，伤口愈合和慢苗期时间较短，发芽较早，地上部发芽较快，生长旺盛，成活率较高[1]。我国北方地区的种植期一般在早春的3月前或落叶后猕猴桃发芽前。由于我国北方猕猴桃幼苗处于休眠期，体内营养丰富，蒸腾作用小，根系容易恢复，所以猕猴桃的成活率很高。

2.2整地方法

无论是平地还是坡地，整地都是种植猕猴桃的必要步骤。整地的具体步骤如下：借助深耕机、挖掘机、黄牛等工具，完成整园的深耕工作。在进行深耕作业时，要抓住深耕时机，一般选择雨后进行，因为此时土壤疏松，深耕的整体效果比平时好很多。同时，在深耕过程中，还要完成农家肥等肥料的撒播工作。一般来说，每亩地至少要清除250公斤化肥。其次，根据排水地形开挖排水沟。沟渠的深度和宽度应保持在30厘米左右，行距应保持在3米左右。为了达到排水与育苗同时进行的目的，防止因排水盲点造成的积水而导致苗木死亡，我们可以将在山脊中部挖出的土堆放起来，形成中高两侧低的瓦背形状。

2.3猕猴桃种植方法

猕猴桃是雌雄异株植物，雄树负责授粉，雌树负责结果，所以在种植时一定要确保雌雄株，并且两者的比例最好保持在八比一或者六比一。园区的大小范围是确定栽植株数的重要凭证，一般株距为三米，行距为四米。

2.4水肥管理

在猕猴桃的生長过程中，需要根据实际生长发育阶段进行划分，并根据不同时期对水肥的需求来调整水肥供应。水肥管理对苗木早期的成活和生长有重要影响。果实生长期对水、肥的需求量较大，需及时调整，以保证猕猴桃的产量和品质。施肥分为基肥和追肥两种，即施肥的基本阶段和增施肥料的生长阶段。基肥通常用于植物收获后进入休眠期时补充基肥。要注意尽早施肥，使植物的根系有足够的时间充分吸收所需的养分。基肥的选择范围比较广。可采用饼肥等有机肥，并可同时施用适量氮磷肥[2]。不同生育期需要不同的施肥量。基肥的主要使用方式为沟施和穴施。在施肥过程中，可以通过浇水促进基肥的吸收。

2.5病虫害的管理及防治

在果树中，猕猴桃面临着多种病虫害。其中，果树易患黑斑病、根腐病、溃疡病等病害。甲虫、叶蝉和小卷叶蛾是干扰果树正常生长的主要害虫。要根据不同疾病的特点和实际情况选择治疗方法。一般采用农业防治，即从其基本生长过程出发，采用化学农药防治。在病害防治方面，合理密植，注意排水，合理施肥，定期修剪梳理，可减少病虫害的发生。根据病虫害的不同季节，相应的化学防治方法是防治病虫害。

三、猕猴桃综合管理技术要点

（1）由于猕猴桃对水、肥的要求较高，在管理过程中要保证充足的水、肥，这就需要充足的基肥，基肥一般选用有机肥;同时在生长过程中添加强果肥，一般选用速效肥。

（2）在猕猴桃生长过程中，需要进行规范的修剪和疏果，目前主要分为夏剪、冬剪和雄株的修剪。夏剪一般选择5—7月进行，需要修理的方面包括摘心、抹主干、取出多余枝蔓等;冬剪一般选择在树叶落毕后进行，主要内容就是修枝，在修剪的过程中一定要保存好主干和结果枝，对于病虫害枝要做到及时地清理。在进行雄株的修剪过程中，通常需要保留4根左右的枝条，每个枝条上有5个左右的嫩芽，通常在枝条长至1m左右时进行摘心。

（3）病虫害防治也是管理过程中非常重要的环节。猕猴桃在种植过程中最常见的病害是溃疡病和根腐病，溃疡病多发生在2～3月，主要表现为猕猴桃枝条上的白色菌斑。在树枝的粗糙部分可以看到化脓细菌的生长。如果不及时处理，植株的树干就会腐烂，最终，整个植株死亡。因此，应定期观察。如有症状，应及时喷硼砂，一般每667m2喷1公斤左右。猕猴桃开花前，还应喷洒链霉素防治。根腐病也很常见，主要表现为植物根部出现黄褐色病斑。同时，根系逐渐腐烂，最终导致植物死亡。因此，要做好防治工作，及时消灭地下害虫，避免在施肥过程中损害植物根系[3]。另外，在施肥过程中还可以添加一定量的硼肥。

（4）对猕猴桃的采收也需要掌握好时机，这是保证果实品质优良且耐存储的关键环节，通常猕猴桃可溶性固体物在8%左右是果实品质和存储最佳的时期，有露水或下雨天要避免进行采摘。

结语：

综上所述，猕猴桃是一种营养价值高、经济价值高的水果，保证其优质种植、生产，对于农业经济发展意义重大。因此，种植农户必须学会如何种植猕猴桃管理技术，掌握猕猴桃常见病的诊断和治疗，从而达到经济效益和社会效益的最大化。

参考文献

[1]杨华，猕猴桃无公害栽培管理技术[J].吉林农业，2017（16）：73.

[2]路永莉，秦岭北麓小流域猕猴桃园氮素.营养与调控[D].杨凌：西北农林科技大学，2017.

[3]秦虎强，赵志博，高小宁等.猕猴桃细菌性溃疡病对17种杀菌剂的敏感性及不同药剂田间防效[J].西北农业学报.2015，24（9）;145-151.

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