本报特约记者　张笑竹

7月7日是世界巧克力日，据说这个节日是为了纪念1550年7月7日巧克力从美洲传到欧洲。欧洲人爱吃巧克力，也盛产名牌巧克力。欧洲人比其他地方的人更加喜爱巧克力，据统计欧洲人以世界12.5%左右的人口消费掉了全球巧克力产量的50%。

新冠疫情以来，巧克力成为欧洲人宅在家中的好伴侣。有些国家的巧克力虽然受疫情影响出口减少了，但内销市场却增长很多，比如意大利的“能多益”巧克力饼干在疫情期间卖断货了。巧克力有许多优点，可以帮助人们度过“宅家”的日子，首先巧克力香醇的滋味能让人心情愉悦；同时它还有一种无害的类似大麻的物质可以使人精神振奋；黑巧克力中含有的一种叫“苯基乙胺”的物质，据说人在恋爱的时候也能产生。巧克力还可以降低心脏病的危害，能够抗氧化防衰老。巧克力跟同等热量的其他食品相比，不容易让人发胖，科学食用巧克力还能减肥，比如吃不含糖类物质的黑巧克力。

欧洲多个国家都有城市被称为“巧克力之都”，有的国家还不止一个。比利时布鲁塞尔、法国巴黎、英国伦敦、西班牙巴塞罗那、瑞士苏黎世、意大利都灵、德国科隆，都被称为“巧克力之都”。一些名不见经传的小镇，比如法国的巴约讷、西班牙的维拉乔约萨等，也有巧克力之城的美名。

欧洲与巧克力渊源颇深，许多城市都有与巧克力相关的故事。美洲来的巧克力就是从西班牙名城巴塞罗那传播到整个欧洲的，第一台巧克力制造机也是18世纪时在这座城市诞生的。……