刘 鑫

（北京市延庆区园林绿化局，北京 延庆102100）

延庆区位于北京市西北部，东经115°44′至116°34′，北纬40°16′至40°47′。全境地处延怀盆地东部，北、东、南三面环山，是温带与中温带、干旱与半湿润的过渡地带，属大陆性季风气候，四季分明，冬季寒冷干燥，春季气温回升快，夏季凉爽宜人，秋季风和日丽。1月最低气温-25 ℃，7月最高气温达35 ℃。全年日照2 806 h，≥10 ℃积温3 800 ℃。川区年平均气温8.3 ℃，无霜期185 d；山区年平均气温为6～7 ℃，无霜期165 d。全区年平均降水量434.6 mm，主要集中在七八月，占全年降水量的72%。延庆、怀来、涿鹿历史上同属张家口地区，果树栽植历史悠久，是张家口乃至华北地区著名的水果产区[1]。怀来县是海棠的重要产区，品种类型丰富，其中以‘八棱海棠’最为著名，栽培面积最大，历史最悠久。由于海棠果呈扁平形，四周又有明显的八道棱凸起，故名“八棱海棠”。二十世纪七八十年代，有人在延庆区张山营镇下营村发现‘八棱海棠’的变异品种，定名为延庆‘八棱脆海棠’。现对延庆‘八棱脆海棠’产业的发展前景谈点意见。

1 果实经济性状

‘八棱脆海棠’每年4月下旬开花，花朵粉色并逐渐由粉色变为白色。采收期9月下旬至10月上旬。果实近圆形，有8 条棱，果皮光滑，淡黄色着红，外观艳丽；果个明显大于‘八棱海棠’，直径最大4 cm，平均单果重15 g，最大50 g；肉质细、脆，橙黄色，汁多，酸甜适度，具有冰糖味道，口感极佳。2020年抽样测定表明，‘八棱脆海棠’ 果实含可溶性固形物18.9%，总酸0.56%，葡萄糖3.1%，维生素C 10.2 mg/100 g。与‘八棱海棠’味酸微甜、微有涩味的口感相比更适宜食用。不易落果，耐贮藏，易于管理。……