刘晓荣，腾 龙，刘修丽，马 跃，王志刚

（辽宁省农业科学院蔬菜研究所，沈阳 110161）

草莓是最具商业价值的小浆果之一[1]。随着设施农业的发展，草莓已经成为冬春季节不可或缺的时令水果，且人们对草莓的品质和口感要求也越来越高[2]。辽宁省辽阳县是新兴的草莓产区，2019年种植面积达到1 万hm2。‘甜查理’是该地区的主栽品种，表现早熟、抗寒、高产、耐贮运等特性，但实际种植过程中，农户片面追求产量，缺乏优质高效的栽培技术，果实品质较差，果实小且口感酸硬，鲜果销售价格始终是丹东‘红颜’草莓价格的一半甚至更低。而‘红颜’作为丹东地区的主栽品种，已经打造成为丹东地区的地理标志性产品，价格领先国内草莓鲜果市场[3]。为此，辽阳县农户迫切希望寻找一些新品种来替代‘甜查理’，以打破辽宁草莓生产中‘红颜’为头筹的局面，同时更能满足当地消费者观光采摘中对果实高品质的要求。因此，于2018年开展草莓新品种温室栽培比较试验，旨为优化当地品种结构提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验基地位于辽宁省辽阳县刘二堡镇前杜村亚新农业合作社温室。辽阳县属温带大陆性季风型气候，夏季温和多雨，冬季寒冷干燥。年平均气温7.6 ℃，年均降雨量644.5 mm，年日照时数2 308 h，无霜期164 d，土壤类型为棕壤。温室土壤pH 值7.2，有机质含量4.39%，水解氮含量226 mg/kg，有效磷含量429 mg/kg，速效钾含量828 mg/kg，全盐量0.060%。

供试草莓品种为‘香野’‘红颜’‘甜查理’。其中，‘香野’ 是由日本三重县农业研究所以 ‘女峰’‘爱莓’‘丰香’和‘宝交早生’4 个品种进行自交和正反交，后又加入‘章姬’‘红颜美津子’‘枥乙女’和‘三重阳光’，反复进行抗炭疽病的株系间杂交和优选的新品种，2016年由山东烟台青旗农业科技开发有限公司引入我国。2018年辽宁省农业科学院从青旗农业科技有限公司引至辽宁省辽阳县试种；‘甜查理’ 是美国公司以FL80-456 和‘帕哈罗’为父母本杂交育成，1999年由北京市农林科学院引入北京，之后在我国南北各地开始推广试种，是目前国内草莓主栽品种之一[4]；‘红颜’是1993年由日本静冈县农业试验场以‘章姬’和‘幸香’为父母本杂交育成，1998年引入杭州，1999年引入辽宁丹东，目前是辽宁省的主栽品种[4]。引进的母苗在辽宁省农业科学院草莓繁育基地繁育，得到生产苗用于本试验。

1.2 试验方法

试验在温室进行，每个品种小区面积15 m2，3次重复。定植前按每666.7 m2施农家肥5 000 kg、复合肥30 kg，深翻土壤后整地并起垄，采用高垄双行栽培模式（垄距为85 cm，垄面宽40 cm，垄高30 cm）。‘香野’和‘红颜’行株距20 cm×15 cm，‘甜查理’行株距20 cm×11 cm。

选择健壮、无病虫害、根系发达的草莓苗，留三叶一心，于8月下旬定植。定植时遵守“不埋心、不露跟、弓背朝外”的原则。生长季各品种管理一致，合理控制水肥和病虫害防控。

1.3 性状调查及品质测定

各品种植株的生长结果特性、 物候期及抗病虫性等调查，按草莓种质资源描述规范和数据标准进行[5]。以卷尺测量株高、冠径、叶柄长、叶面积、花序长和一级果柄长； 以游标卡尺测量果实横纵径，计算果型指数； 统计小区产量，以电子天平测量果实重量；用AtagoPAL-α 测定可溶性固形物含量； 用GY-4 测定果实硬度。

2 结果与分析

2.1 不同品种草莓植株生长量的比较

由表1可见，3 个草莓品种中，‘香野’的株高、冠径和叶柄长都最大，分别为40.0、46.8 和31.2 cm；叶面积达259.5 cm2，远高于‘红颜’和‘甜查理’。此外，‘香野’与‘红颜’的有效叶片数均为14 片左右，花序长度为30～35 cm，较为相近，但远高于‘甜查理’；‘甜查理’一级果柄长为11.1 cm，远高于‘香野’和‘红颜’；从叶片颜色来看，‘红颜’和‘甜查理’的叶色为深绿，‘香野’叶色为浅绿色。

表1 不同品种草莓植株的生物学特性

2.2 不同品种草莓物候期的比较

由表2可见，‘甜查理’属于极早熟品种，定植后40 d现蕾，开花到果实成熟只需要31 d；‘香野’定植到现蕾的时间较‘甜查理’晚5 d，但较‘红颜’早7 d。‘香野’开花到果实成熟需要38 d，较‘甜查理’晚7 d，但较‘红颜’早7 d。此外，‘香野’和‘红颜’花序分化间隔较短，第1花序分化到第2花序分化时间为22 d和20 d，而‘甜查理’第1花序分化到第2花序分化时间较长，约需30 d。从第1花序和第2花序花蕾总数看，‘甜查理’最多，达到25个；‘香野’次之，为15个；‘红颜’最少，为12个。

表2 不同品种草莓物候期比较

2.3 不同品种草莓果实经济性状的比较

由表3可见，‘香野’和‘甜查理’成熟期果实颜色较‘红颜’更浅，为红色；‘红颜’果色深红。‘香野’果实形状为长圆锥，果型指数为0.80；‘红颜’和‘甜查理’均为圆锥形，果型指数为0.91和0.86。果实品质，‘香野’果实硬度为0.69 kg/cm2，最小；‘红颜’次小，为0.78 kg/cm2；‘甜查理’硬度最大，为0.88 kg/cm2。‘红颜’的可溶性固形物含量最高，为11.6%；‘香野’次之，为10.9%；‘甜查理’仅7.1%。‘香野’的可滴定酸含量最低，为0.46%，因此‘香野’果实的固酸比也最高，为23.70；‘甜查理’则相反，可溶性固形物含量最低，可滴定酸最高，即固酸比最低，依次为7.1%、0.56%、12.68。

表3 不同品种草莓果实经济性状

从果实重量和产量看，‘香野’ 平均单果重和最大单果重分别为41.67 g和59.65 g，均高于‘红颜’和‘甜查理’。‘甜查理’果实最小，平均单果重22.32 g，最大单果重42.08 g。此外，‘香野’株产最高，为353 g；‘红颜’次之，为322 kg；‘甜查理’最低，为220 g。小区产量，相同密度下，‘香野’最高，为28.24 kg，比‘红颜’高9.63%；而‘甜查理’因栽植密度大，小区产量最高，为28.60 kg。

2.4 不同品种草莓抗病虫性调查

‘红颜’和‘甜查理’易感染草莓炭疽病；‘红颜’易感染草莓灰霉病，同时对草莓白粉病高感；‘甜查理’易感染草莓白粉病。而‘香野’对这3 种常见的草莓病害抗性较强，均表现为中抗。此外，‘红颜’还易受害于蓟马，对蚜虫和红蜘蛛表现一定的抗性；‘香野’和‘甜查理’对这3 种常见的草莓虫害抗性较强。

3 讨论

果实的早熟性、丰产性、抗病虫性和品质优劣是草莓生产中重点关注的内容，这需要结合品种特性和栽培环境综合评价[6]。本试验结果表明，新品种‘香野’的植株高度、冠径、叶面积等方面都高于‘红颜’；花序长度达35.1 cm，栽培中可考虑降低栽培密度，加大垄高，以充分发挥其品种特性。该品种表现较为早熟，定植后45 d 现蕾，开花到果实成熟仅需要38 d，比当地主栽品种‘甜查理’晚7 d，但早于‘红颜’7 d。同时，‘甜查理’第1 花序距第2 花序分化时间约需要25 d，生产中容易出现“断档”现象；而‘香野’花序分化间隔时间较短，不易出现断档现象。此外，‘香野’果实可溶性固形物含量与‘红颜’相当，可滴定酸含量低，固酸比和最大单果重均高于‘红颜’和‘甜查理’，表现品质较好。从产量看，相同密度下，‘香野’的产量高于‘红颜’。最后，从抗病虫害方面看，‘红颜’ 对草莓常见病虫害有不同程度的易感性，‘甜查理’ 也易感草莓炭疽病和草莓灰霉病，而‘香野’对这几类草莓常见的病虫害抗性都较强，属于抗性较好的品种。

综上所述，‘香野’ 在辽宁省辽阳县栽培的综合表现优异，是不可多得的早熟、高抗、丰产和优质的草莓新品种，适合在辽阳县广泛种植并推广。但在栽培中要注意降低栽培密度和提高起垄高度，同时注意疏花疏果，以保证果实的商品果率。同时，对产量要求更高的种植户可选择‘甜查理’。