庞建建

（北京京鹏环宇畜牧科技股份有限公司，北京 100094）

随着人们生活水平的提高，对高品质肉蛋奶的需求量也越来越大。我国肉类消费最多的是猪肉，占比超过肉类总产量的60%。目前，我国养猪产业受猪肉需求的强力拉动，生猪产量呈逐年上升的增长态势，随之带来的污染也成为畜牧业的主要污染源之一。因此，选择合适的清粪方式，解决养猪产业的粪污处理问题可推动我国生猪产业的可持续发展。

1 猪舍清粪工艺

1.1 水冲粪工艺

该工艺是20世纪从国外引进的清粪技术，方法是使用大量水冲洗猪圈舍内的粪污，污水和粪尿通过漏缝地板流入粪沟，沟端的冲洗设备数次冲洗粪沟，将粪沟内的粪水冲入集污池。该工艺可及时、有效地清除猪舍内的粪污，保持猪舍环境和卫生，有利于猪群和饲养人员的健康；可减少粪污清理的劳动力投入，提高猪场的自动化管理水平。但该工艺耗水量较大，严重浪费水资源，一个万头养猪场每天耗水量约200～250 t[1]。粪污固液分离后，干物质中的养分含量相对较低[2]，肥料价值较低；污水中的可溶性有机物仍然很高，增加了后续处理的技术难度，一般情况下不推荐使用此工艺。

1.2 尿泡粪工艺

尿泡粪模式是在猪舍粪沟中注入一定深度的水，粪尿、冲洗和饲养管理用水一并通过漏缝地板流入粪沟。粪污在粪沟内浸泡稀释成粪液，储存约2周后，沟中粪水排入粪便主沟和化粪池。该工艺优点是可以定期有效地清除猪舍内的粪污，减少冲洗水量，节约劳动力，提高猪场的自动化管理水平，设备运行和维护费用低，粪污后续处理较简单，后期处理成本降低，企业劳动工作效率提高。……