师建华，曹军合，徐立军

（1.石家庄市农林科学研究院，河北 石家庄050041；2.新乐市自然资源和规划局，河北 新乐050700；3.西藏藏医药大学，西藏 拉萨850000）

欧李属于蔷薇科樱属矮生灌木野生果树[1]，为我国特有的第三代小水果，因果实含钙较高，又称“钙果”[2]。果实色艳、风味独特、营养丰富，是天然补钙食品。种仁已有2000多年的药用历史，为“郁李仁”药材的主要来源，具有润肠通便之功效。作为“药食同源”的欧李集果、药材等综合开发利用于一身，应用前景广阔。欧李具有抗寒、耐旱、耐盐碱、耐瘠薄、适应性强等特性，根系十分强大，是治理荒山沙漠、防止水土流失的优良生态树种，具有较高的生态价值。

目前，对欧李的生物学习性、生态分布及应用前景方面的报道较多，对果实营养成分进行分析评价的报道较少。本研究对6个欧李品种的果实产量和营养成分进行了测定、分析与评价，旨在为欧李的开发利用提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 材料

农大4号、农大5号、农大6号、农大7号、京欧1号和京欧2号成熟果实由河北盛唐园林公司欧李试验基地生产，9月份采收。该基地位于元氏县无极山，距县城17.5km，属温带大陆性半干旱季风气候，四季分明，雨热同季，春季干燥多风，冬季寒冷少雪。元氏县年平均气温12.6℃，平均降水量578.6mm，平均日照时数为2399.5h，全年无霜期为192d。所有测试品种均于2016年冬季定植的1a生苗，株行距1m×1m，管理水平中等。

1.2 方法

1.2.1 单果质量及产量 每个品种的果实采收后各自混合均匀，分别随机选取100个果实称重，重复3次，计算单果重。……