■王焕斌 1 汪智云 1 刘敏杰 1 杨 傲 1 王亚楠 1 刘 耘 1 张再明 2 齐德生

（1.华中农业大学动物科学技术学院，湖北武汉 430070；2.湖北神丹健康食品有限公司，湖北武汉 430206）

葵花籽粕简称为葵花粕，是葵花籽经过榨油后的副产物。优质的葵花籽粕纤维含量低，粗蛋白质含量高，是一种较好的植物性蛋白质饲料原料。相关研究表明，葵花籽粕可少量应用于肉鸡，但是添加比例不能太大，一般的添加量在10%左右，最高添加量不宜超过15%，当与纤维素酶和非淀粉多糖酶配合使用时，添加量可以适当增加[1]。长期以来，蛋白质饲料原料短缺问题始终困扰着我国养殖业的健康发展，开发新的蛋白质饲料原料资源或进货渠道具有重要的经济意义和战略意义。乌克兰是葵花籽粕重要产地，所产葵花籽粕质量好，是补充我国蛋白质饲料原料不足的重要进口渠道，但乌克兰葵花籽粕的具体营养物质含量及氨基酸利用率等并不太清楚。研究乌克兰产葵花籽粕中各类营养物质含量及氨基酸的表观利用率，从而为乌克兰产葵花籽粕在配合饲料中的合理利用提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 葵花籽粕营养成分分析

1.1.1 试验材料

试验用的葵花籽粕样品购自湖北某饲料公司，原产于乌克兰。样品经粉碎过40目筛，于4℃冰箱保存备用。

1.1.2 试验仪器

BS224S分析天平（北京赛多利斯仪器有限公司）、WFZ UV-2100紫外可见分光光度计[尤尼柯（上海）仪器有限公司]、5415R型小型台式冷冻离心机（德国Eppendorf公司）、AA-63000原子吸收分光光度计……