李亚杰

摘 要：河南省作为农产品资源较为丰富的大省，生鲜农产品冷链物流起步较晚且发展缓慢。通过分析河南省生鲜农产品冷链物流的发展现状，从中得出制约其发展的问题所在。本文从冷链物流技术、专业人才培养、信息化建设、培育第三方冷链物流企业等方面提出了相应的对策，进而为推动河南省生鲜农产品冷链物流的发展提供参考。

关键词：生鲜农产品;冷链物流;研究

河南省作为农产品资源较为丰富的大省，但与之相适应的冷链物流却起步较晚且发展缓慢。如今，国家出台了支持冷链物流行业发展的政策，河南省冷链物流发展迎来了大好机遇，同时也带来了新挑战。

一、河南省生鲜农产品冷链物流的发展现状

（一）生鲜农产品产量的提高，加快了冷链物流发展

河南省当前的生鲜农产品主要有肉类、奶类、园林水果以及蔬菜。从近5年的数据来看，生鲜农产品的产量呈上升趋势，生鲜农产品的大幅度增加标志着冷链物流的货运量上升。随着人民生活水平的提高，河南省人均可支配收入和人均消费水平也在不断提高，人们对于新鲜果蔬、奶乳制品以及肉类产品的需求量激增，这在一定程度上加快了冷链物流的发展。

（二）冷链物流基础设施得到进一步改善

目前，随着经济的发展，河南省道路网建设不断提升，基础设施逐步完善。在冷链物流设备方面，河南省现有冷藏车约6000辆，冷库面积约为135万平方米，在全国排名前十。这些数据表明，河南省基础设施建设不断在完善，为河南省冷链物流的进一步发展打下了坚实的基础。

（三）政策法规引导冷链物流健康发展

近几年，政府相继下发了有关政策来扶持冷链物流的发展，出台了《河南物流业三年发展行动计划》，指出冷链物流是五大特色物流之一，为冷链物流进一步发展提供了政策支撑。2016年，政府又发布了《关于落实发展新理念加快农业现代化建设实现全面小康目标的意见》，在该文件中重点指出要对冷链物流给予政策支持和提供便捷的服务通道。

（四）冷链物流企业规模逐步壮大，物流企业服务能力不断增强

随着居民对生鲜农产品的青睐，许多企业也看好冷链物流行业良好的市场前景。为了应对市场需求，提供更优质的服务来提升消费者对企业的信赖，许多企业纷纷加大人力、物力的投入，如引进先进的冷链技术、增加冷藏设备数量、增加对冷链物流信息系统的技术开发。通过提供良好的服务来提升公司的形象，树立自己的品牌，提升公司的自身服务水平，吸引实力雄厚的企业与之合作，以便企业在市场中占有一席之地。

二、河南省生鲜农产品冷链物流发展存在的问题分析

（一）缺乏相应的市场服务标准

调查显示，目前河南省的冷链物流各个流程都没有形成统一的操作规范和技术标准。河南省冷链物流市场上目前可以依据的相关法律只有《冷藏食品物流包装标志运输和存储标准》。

（二）信息化程度低

河南省是农业资源丰富的大省，生鲜农产品资源分布广泛，难以进行资源整合。目前，河南省的农产品没有全部得到冷链物流服务，许多农产品都是在常温下进行运输。实际上由于信息不通畅，一方面，许多冷链物流运输设备不能得到有效的利用，冷藏车空载率较高。另一方面，生鲜农产品因不能及时运输，导致产品损耗严重。

（三）第三方物流发展滞后，尚未形成现代化体系

面对冷链物流巨大的市场需求，近年来提供冷链服务的企业数量迅速增加。目前，市场上的冷链物流公司参差不齐，大多数的规模比较小。由于技术水平和资金状况的限制，许多企业冷链物流服务能力有限。

（四）缺乏专业性人才

河南省的冷链物流需求大幅度增长，但是相关的冷链物流服务和发达国家相比差距仍然很大。河南省冷链物流相关人员极其匮乏，企业员工现有的能力不能够进行冷藏技术的创新、信息系统的开发。

三、促进河南省生鲜农产品冷链物流发展的对策建议

（一）完善冷链法规，加强政府监督

目前，河南省冷链物流业缺乏明确的法律规定，政府难以规范整个市场，导致企业之间竞争严重混乱，缺乏差异化服务，生鲜农产品安全难以保障。因此，为改善河南省冷链物流业的发展现状，特提出以下对策。一是制定行业政策和法律。二是完善市场机制，吸引更多的优秀企业进入冷链物流业。三是建立冷链物流监测体系，加强政府部门监督管理，提高行业监管水平，从政府层面规范冷链物流企业在市场中的经营活动。

（二）推进网络化和信息化建设

针对河南省冷链物流当前的现状，为促进冷链物流的进一步发展，应从两个方面提高冷链物流的信息化水平。第一，建立物联网信息平台，将农民生产的农产品基本信息登记录入信息系统，使农民和企业能够了解当前和未来市场的发展趋势。农民可以根据行业发展情况种植作物，满足市场需求。企业也可以根据市场需求提前制订计划，以应对市场变化。第二，建立安全便捷的沟通平台。冷链物流各节点应互动交流，了解彼此的需求，有针对性地开展活动，最大限度地促进利益最大化。

（三）着力发展第三方物流企业

目前，河南省冷链物流仍存在许多制约因素，应建立强有力的第三方冷链物流企业，推动河南省冷链物流发展朝着标准化、网络化、专业化以及智能化的方向发展。第一，政府可以培育、引导物流企业向第三方物流转型， 并给予相应的政策支持。第二，对于市场上现存的第三方物流企业，必须提高服务质量，引进相关的先进技术，提高河南省第三方冷链物流企业的竞争力。第三，加快产业融合，积极引导第三方冷链物流企业采购统一的冷链运输设备，学习先进的温控技术，根据市场需求分析定位本企业冷链物流服务。第四，营造良好的市场环境，吸引设备先进、管理经验丰富的企业入驻。第五，建立标准化的物流管理体制，促进河南省冷链物流朝着良好的方向发展。

（四）加快冷链物流的人才培养，提高冷链物流行业的市场竞争力

生鲜农产品冷链物流快速且稳定地运转，離不开管理人才和技术人才。为适应行业需求，推动河南省冷链物流专业人才培养，特提出以下几点建议。一是鼓励河南省高校开设冷链物流相关专业和冷链物流等相关课程。政府也应当给予适当扶助，支持高校人才培养，增加冷链物流人才的培养和发展。二是企业也可以为高校的学生提供相关的实习岗位。通过校企合作方式，将理论与实践相结合。三是政府牵头建立行业研究机构，统一管理。企业可以成立行业协会，支持企业和高校对接，定期对在岗员工进行培训和考试。

四、结 语

冷链物流的发展关系到农业农村的发展。河南省冷链物流具有很大的发展空间，在乡村振兴战略的背景下，应协调好政府、企业以及农户三者之间的关系，抓住良好机遇，充分利用优势资源，正视自身不足之处，不断完善冷链物流设施与流通体系，加快冷链物流专业人才的培养，为河南省生鲜农产品冷链物流的发展提供动力，进而推动河南省农村经济发展。

参考文献：

[1]王小丽，康梦楠.河南省生鲜农产品冷链物流现状及对策分析[J].管理工程师，2016（06）：23-27.

[2]袁文豪.我国生鲜农产品冷链物流发展的现状以及对策研究[J].中国市场，2018（19）：167-169.

（作者单位：郑州经贸学院）