杜静

《普通高中生物学课程标准（2017版）》明确指出：生物学课程要求学生主动参与学习过程，在亲历提出问题、获取信息、寻找证据、检验假设和发现规律等过程中习得生物学知识，养成理性思维的习惯，形成积极的科学态度，发展终身学习及创新实践的能力。与传统实验教学不同，研究型实验偏向以学生为主体，通过实验方案的设计，实验流程的完整参与以及问题的自主解决，培养学生知识转化和问题探究能力，启蒙学生研究兴趣并增加学生的创新欲望。

微生物发酵是高中生物选修中的教学内容，其中泡菜制作、亚硝酸盐含量检测侧重于动手实践，需要学生通过亲自操作深入掌握课本知识。但现阶段教师对实验投入时间和精力有限；实验形式单一，主要为观察、鉴别和验证性实验；教学方式局限于教师课前准备实验，课上讲解实验步骤，巡视指导；由于学时限制，一般会选择开设部分实验，导致实验项目分散且连贯性差，学生不能连续完成实验内容，无法很好地理解实验目的和需要解决的问题，难以培养独立思考和解决问题的能力。针对上述问题，我们在实验项目、授课模式等方面改进，本研究实验从前期资料查找、实验方案设计到实验操作、问题解决、分析总结等都需要学生自主完成，让学生最大限度地去经历完整的实验过程，从而提高实验教学质量，促进学生核心素养的形成。

开发综合型研究型实验项目

与传统教学模式的被动性和不连续性不同，研究型实验更注重学生自主思考意识和动手能力的培养。……