文│王潍波（江苏省徐州市铜山区家禽技术指导站）

江苏省徐州市铜山区是生猪、肉羊调出大县，2011年被确定为江苏省奶牛产业基地，畜禽养殖结构也由以前的一家一户散养，逐渐发展为现在的规模化、标准化养殖，养殖主导品种也发生了相应的变化。

一、当前畜牧业生产情况

近年来，铜山区畜禽养殖发展迅速，按照“产业集聚、发展集约、合理布局”的原则，形成了以张集镇、三堡镇、棠张镇、何桥镇等镇为中心的奶牛产业带；以大彭镇为中心的蛋禽特色带；以郑集镇、刘集镇、马坡镇、柳新镇、黄集镇、房村镇等镇为中心的生猪产业带；以黄集镇、大许镇、茅村镇等镇为中心的肉禽产业带；以柳泉镇、利国镇等镇为中心的肉羊产业带。

目前，奶牛存栏0.69万头、蛋鸡存栏348万只；2020年生猪出栏58.23万头、肉牛出栏10821头、肉羊出栏15.87万只、家禽出栏3541万只（羽）；牛奶产量2.81万吨、禽蛋产量5.71万吨、猪肉产量5.2万吨。规模养殖程度较好，千头奶牛场有徐州成丰畜牧有限公司、维维农牧科技有限公司等企业，奶牛规模养殖接近100%。江苏铜山牧原农牧有限公司、徐州市优特农牧有限公司、徐州六马种猪科技有限公司等企业年出栏生猪超万头。家禽养殖以徐州优之牧禽业有限公司、江苏苏兴畜禽有限公司、徐州精艺成食品有限公司等企业为龙头，实现产加销一体化发展。养殖实现了良种化、设施化、规模化发展。

二、畜牧业提质增效的经验和做法

1.强化信息监测和预警。规范开展畜牧生产统计工作，实行动态监测。……