刘仲华:中国茶高质量发展需要哪些科技突破
2021-07-06
农产品市场周刊 2021年11期

我国现有4747万亩茶园,已经占了全世界50%的产量。世界每两杯茶,就有一杯来自中国。尽管我国在全球的茶园面积第一、产量第一,但还有很多挖潜的空间。2016—2018年,我国连续三年的平均单产排全球倒数第一,什么原因?不是技术不行,而是因为进入新世纪以来,我国茶叶发展模式是以发展名优茶作为主旋律。而名优茶主要采摘单芽、一芽一叶或一芽二叶初展,而后面相对成熟的鲜叶原料很多都没有被采下来。我国茶园的生物产量利用,如果跟土耳其相比,还有3倍的空间可以增长。未来,我们要控制茶园面积增长速度,如何把4700多万亩茶园中的茶叶内涵发展好,这才是高质量发展。
六大茶类协同发展形成了中国茶产业的核心竞争力。今天,不少行业人士总觉得把绿茶份额降下来,好像就成功了。错,应该是绿茶和其他五大茶类协同发展,形成各自的特色,这样的中国茶才有更好的价值和效益空间。
出口方面,我国目前出口数量在世界上排第二。如何在未来几年真正实现数量、单价、金额同步提升,成为世界上第一大出口贸易国?我们有六大茶类,但海关统计的HS编码只有五大類。2020年海关对出口茶叶的HS编码进行了调整,把黑茶类列出来了,但是取消了普洱茶的HS编码,普洱茶熟茶归到黑茶类,普洱茶生茶归到绿茶类,至今,黄茶、白茶都还没有单独的HS编码。未来,期盼让每一种茶类都有独立的海关编码,还有再加工茶,希望也能够形成独立的海关编码,几大茶类齐头并进,就会迎来新的发展机会,这也需要通过科技的力量,让政府在决策时给更多的发展空间。……
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