崔建玲

江苏省洪泽湖面积2069平方公里，是个天然宝库，自古以来就有“日出斗金”的美誉。众多物产中尤以“中国·洪泽湖”母品牌下洪泽湖大闸蟹、洪泽湖河蚬、洪泽湖青虾、洪泽湖龙虾、洪泽湖螺蛳等子品牌产品最为有名。其中，“洪泽湖大闸蟹”是我国农产品地理标志创建示范样板；洪泽湖河蚬几乎占领了日韩河蚬市场的80%以上；洪泽湖龙虾每年出口美国的“冻煮虾仁”“蒸制小龙虾”达3000多吨……那么，洪泽湖渔业产品为什么好？当地又如何打响洪泽湖渔业品牌呢？

渔味飘香，誉满天下

洪泽湖大闸蟹，早在明朝时就是朝廷的贡品，与阳澄湖大闸蟹并称为中华绒螯蟹之南北双雄。青背白肚，金爪黄毛，爪长体壮，身背H闯天下，雄者脂白如玉，雌者膏黄如金，个大、螯肥、肉香。2016年，“洪泽湖大闸蟹”获国家农产品地理标志登记保护，2017年9月，获农业部农产品地理标志示范样板称号。2019年11月，入选中国农产品区域公用品牌目录。

河蚬，有“水中金疙瘩，一蚬鲜天下”之说。壳净、色黄、纹粗、体厚、形正、肉白，营养丰富，药用功效显著。洪泽湖河蚬是洪泽湖特种水产品之一，也是重要的生态和经济水产物种，其良好的品质、极佳的口感以及一定的药用功能，使得它在日韩市场上颇受欢迎，几乎占领了日韩河蚬市场的80%以上，被誉为洪泽湖渔民的“金疙瘩”。2015年7月，农业部正式批准对“洪泽湖河蚬”实施国家农产品地理标志登记保护。2019年洪泽湖河蚬获国际ASC认证。2020年洪泽湖河蚬成为日本東京奥委会“指定食用产品”，取得国际奥委会组委会采购食品的“首选资格证”。