火龙果原产于危地马拉、古巴等国，后传入越南、泰国及中国，全球规模生产的国家仅20多个。中国火龙果产量位居世界第二，仅次于越南。种植面积75万亩，产量102万吨，每年仍需从越南大量进口，总消费量153万吨，一线、二三线城市、产地销售分别占总消费量45%、30%、25%。热作区53个贫困县发展火龙果产业，共种植19.15万亩，产值11.49亿元。

火龙果产业发展现状

生产状况 火龙果主要分布于中国7省（区），包括广西、广东、云南、贵州、海南、台湾和福建。2018年，中国火龙果种植和收获面积分别为74.57、58.52万亩，仅次于越南。年产量102万吨，单产1745.39公斤/亩。主栽品种包括“金都一号”“大红”等。

消费状况分析 2018年火龙果消费量153万吨。一二三线城市、产地销售分别占总消费量的45%、30%、25%。消费最初集中在广东、广西、海南及香港、澳门等南方省（区）。近些年，市场得到拓展，北上广深、湖南、浙江、重庆、东北四省区对火龙果需求越来越多。精品红心火龙果被认为是中高端水果，金都一号品种是市场上认可度最高品种。除国内消费外，也出口到马来西亚、俄罗斯、泰国等国家。

加工流通情况 火龙果以鲜食鲜销居多，深加工技术还不尽完善，深加工产品量不大，2018年全国火龙果加工量仅占鲜火龙果总产量的8‰，主要加工成火龙果酒、冻干片、原浆等。

进出口情况 2019年，中国鲜火龙果进口量和进口额分别为43.57万吨和36213.95万美元，比上年分别减少14.70%和8.68%，其中99.98%的火龙果进口于越南。

2019年，中国鲜火龙果出口量和出口额分别为0.51万吨、903.72万美元，比上年分别增长28.75%、40.77%，超半数出口到中国香港地区。……