成升魁认为，我国14亿人口，随着人口继续增加和经济社会持续发展，粮食数量安全很重要。从目前看，我国近年来粮食稳定在6.6亿吨左右，人均占有量是470公斤，高于全球平均15%左右，口粮绝对安全，主要是饲料粮有缺口。但对饲料粮需求总量，观点不一致，关键问题就是我国人均肉类合理消费需求说不清，目前我國人均肉类占有量月60公斤，今后还有多大的需求增长空间众说不一。所以我国居民肉类合理需求量是决定饲料粮多少的关键。在我国城乡居民消费升级转型大背景下，必须跳出粮食看粮食，要从绿色发展、营养健康、生态文明、社会文明等国家大战略思考粮食问题。粮食发展不能继续建立在牺牲资源环境和生态基础之上，过去的粮食发展道路某种程度上是不可持续的。我们不能一说到粮食问题，就单纯关注生产端，只考虑粮食数量或者陶醉于连续增产或者满足于大量库存，而要与粮食的质量、结构、营养、健康、安全、资源、环境和经济等结合起来。他表示，我国粮食目前存在着产量多、库存多、进口多和浪费也多的问题。我国粮食收获后从储藏、运输、加工、零售、消费等环节都存在巨大的损失和浪费问题。

成升魁认为，对损失和浪费，全世界尚无统一的概念界定。他认为损失完全是由客观因素，如技术、设施等不足引起，想要减少损失就必须投资；而浪费纯粹是因为人的不合理消费行为引起的。在减少食物浪费与损失的时候，要注意两者的区别。……