卓 维，任风鸣*，刘 艳，卢圣鄂，朱 军

(1. 重庆市药物种植研究所 特色生物资源研究与利用川渝共建重点实验室，重庆 南川 408435；2. 新疆维吾尔自治区中药民族药研究所，新疆 乌鲁木齐 830004)

牛至(OriganumvulgareL.)，又名滇香薷，是唇形科(Labiatae)牛至属(Origanum)多年生草本植物，该属约有15～20个种，多分布于地中海至中亚地区等地，中国仅有牛至一种，主要分布在浙江、四川、云南、新疆等地[1]。牛至全草入药，具有抗病毒、抗菌、抗氧化等作用，是一种优良的天然植物抗生素[2-3]。从牛至中提取的牛至精油，抗菌作用显著[4-5]，可提高机体免疫力，促进动物生长，作为抗生素替代品在饲料中广泛使用[6-8]。从2020年7月1日起，我国全面禁止药物源抗生素在饲料中添加(不包括中草药)。牛至作为优良的抗生素替代品，市场需求激增，原料供不应求，导致大量混伪品出现。而不同产地牛至表型差异大[10]，形态相似的植物较多，尤其在干燥加工后，叶片呈卷曲状，花脱落，通过形态学方法难以进行准确鉴定。大量混伪品混迹市场，严重影响牛至产品的安全性和有效性，迫切需要建立快速、有效的鉴定方法。

近年来，国内外对牛至的研究主要集中在牛至油化学成分的提取与分析[10]、活性成分应用[11-12]、动物生产应用和饲料添加剂开发[13]、牛至种下类群研究[14-15]等方面，对牛至属植物基原鉴定的研究较少。牛至属基原鉴定主要是采取性状鉴别和显微鉴定法两种传统方法，宫海燕等[16]首次使用显微法对新疆牛至不同部位的性状及显微特征进行分析。……